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Was sind EAA Essentielle Aminosäuren
EAA auch Essentielle Aminosäuren genannt kommen in letzter Zeit immer mehr in Erscheinung. Warum? das erklären wir dir im Blog
Aminosäuren sind unverzichtbar für den Stoffwechsel, denn die Proteinbausteine übernehmen lebenswichtige Funktionen im Körper. Es gibt essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren. Letztere können vom Körper selbst gebildet werden, sodass sie ihm nicht regelmäßig zugeführt werden müssen. Die essentiellen Aminosäuren hingegen kann der Organismus nicht selbst herstellen. Sie müssen daher unbedingt über die Nahrung oder entsprechende Ergänzungsmittel zugeführt werden. Kommt es zu einem Mangel, werden dadurch verschiedene Zivilisationskrankheiten begünstigt. Auch im Muskelaufbau übernehmen Aminosäuren eine wichtige Rolle.
Essentielle Aminosäuren sind lebensnotwendig
Die essentiellen Aminosäuren (Kurzform EAA) sind lebensnotwendig, doch der Körper kann sie nicht selbst bilden, sodass sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Sie sind sehr wichtig für den Organismus. Zu den essentiellen Aminosäuren gehören:
– Isoleucin
– Lysin
– Leucin
– Methionin
– Phneylalanin
– Tryptophan
– Threonin
– Valin
Der Körper kann ohne diese lebensnotwendigen Aminosäuren nicht überleben. Sie spielen für den Proteinstoffwechsel und den Aufbau des Körperproteins eine wichtige Rolle, werden zur Energiegewinnung herangezogen und sind an der Herstellung der Abwehr- und Botenstoffe beteiligt. Die essentielle Aminosäure Tryptophan wird gemeinsam mit dem Vitamin B6 zum Glückshormon Serotonin umgebaut. Phenylalanin wiederum ist für die Synthese des Insulins, Melanins sowie der Schilddrüsenhormone wichtig. Methionin wird für Entgiftungsprozesse benötigt und Lysin ist Bestandteil des Bindegewebes. Gewebestrukturen können nicht entstehen, wenn die essentiellen Aminosäuren dem Körper nicht ausreichend zugeführt werden. So übernimmt jede der essentiellen Aminosäuren wichtige Funktionen.
Erhöhter Bedarf an Aminosäuren bei Sportlern
Die essentiellen Aminosäuren sind vor allem in eiweißreichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Doch nicht immer kann der Bedarf über die Ernährung gedeckt werden. Bei Sportlern beispielsweise ist er stark erhöht. Hier ist es wichtig, diesen zu decken, denn die Aminosäuren werden für den Aufbau und Erhalt der Muskelmasse benötigt. Sie sind der Baustoff und stimulieren die Muskelproteinsynthese, wodurch der fettfreie Muskelaufbau aktiviert wird. Stehen dem Körper die essentiellen Aminosäuren nicht ausreichend zur Verfügung, können keine Muskelaufbauprozesse stattfinden. Daher empfiehlt es sich, die Nahrung mit Aminosäurepräparaten zu ergänzen, zum Beispiel in der Form von Pulver, Kapseln oder Liquid. Zu beachten ist auch, dass Sportler viel Wert auf eine fettarme Ernährung legen und somit lieber Nahrungsergänzungen bzw. eine Kombination aus beidem bevorzugen, denn Fleisch und Milchprodukte sind oftmals fetthaltig.
Wann sollten essentielle Aminosäuren eingenommen werden?
Aminosäureprodukte sind in flüssiger Form und als Pulver, Tabletten oder Kapseln erhältlich. Tabletten und Kapseln lassen sich sehr gut dosieren, während die flüssigen EAAs und Pulver vom Körper meist viel schneller aufgenommen werden, sodass die Aminosäuren ihre volle Wirkung früher entfalten können. Vor und nach der Trainingseinheit kann beispielsweise ein Protein-Shake eingenommen werden, sodass der Körper jeweils mit genügend Aminosäuren versorgt wird. Grundsätzlich ist nach dem Training der beste Zeitpunkt für eine Supplementierung, denn der Körper ist nun höher belastet und in der Lage, mehr Aminosäuren aufzunehmen. Die Einnahme vor dem Training soll einen Mangel und eine vorzeitige Ermüdung verhindern. Je nach Körpergewicht und Trainingsintensität empfiehlt es sich, täglich 10 bis 20 Gramm der Aminosäuren aufzunehmen. Viele Produkte sind zudem mit Vitaminen und Mineralstoffen versetzt, die nicht nur den Stoffwechsel unterstützen, sondern auch wichtig für die Proteinverwertung sind und die Trainingsziele optimieren können.
Fazit zu den EAA`s
Nicht-essentielle Aminosäuren können wir synthetisieren, doch essentielle Aminosäuren nicht. Es ist daher wichtig, den Bedarf in ausreichender Menge zu decken. Ein EAA Supplement ist die beste Proteinquelle überhaupt, aufgrund ihrer muskelwachstumsfördernden Wirkung vor allem für Fitnesssportler, Kraftsportler und Bodybuilder. Wenn der erhöhte Bedarf nicht gedeckt wird, kommt es zu einer negativen Stickstoffbilanz. In der Folge baut der Körper Proteine und somit auch Muskeln ab. Letztendlich profitieren jedoch alle Sportler von einer Supplementierung mit EAA-Produkten, beispielsweise Ausdauersportler, die ein hohes Trainingspensum haben. Auch Menschen mit einer proteinarmen Ernährung wie Veganer und Vegetarier sollten verstärkt darauf achten, den Körper ausreichend zu versorgen. Nebenwirkungen durch einen erhöhten Verzehr der EAAs sind nicht bekannt, da überschüssige EAAs mit dem Urin ausgeschieden werden
Biologische Bedeutung: Essentielle Aminosäuren sind nicht nur für den Muskelaufbau und die Proteinsynthese wichtig, sondern sie spielen auch eine entscheidende Rolle in vielen anderen Aspekten der Vitalität. Zum Beispiel sind sie für die Bildung von Enzymen, Hormonen, Antikörpern und Neurotransmittern von großer Bedeutung.
Diätetische Quellen: Neben den bereits erwähnten Quellen wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten sind essentielle Aminosäuren auch in Pflanzenquellen wie Sojabohnen, Quinoa und Hülsenfrüchten vorhanden. Dies ist besonders relevant für Menschen mit vegetarischer oder veganer Ernährung.
Kombination von Aminosäuren: Die richtige Kombination von essentiellen Aminosäuren in der Ernährung ist entscheidend, da sie sich ergänzen und die Proteinsynthese effizienter fördern können. Ein ausgewogener Mix aus verschiedenen Proteinquellen kann dazu beitragen, den Bedarf an EAAs zu decken.
Medizinische Anwendung: In einigen medizinischen Situationen während der Genesung, können EAAs als Nahrungsergänzungsmittel verabreicht werden, um den Optimierungsprozess zu unterstützen.
Nebenwirkungen: Wie bereits erwähnt, sind Nebenwirkungen aufgrund eines erhöhten Verzehrs von EAAs selten. Dennoch sollte man bedenken, dass übermäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder Aminosäurepräparaten zu Ungleichgewichten im Körper führen kann.
Individueller Bedarf: Der Bedarf an essentiellen Aminosäuren kann von Person zu Person variieren, abhängig von Faktoren wie Alter, Geschlecht, Aktivitätsniveau und Gesundheitszustand. Es ist ratsam, sich von einem Ernährungsberater oder Arzt beraten zu lassen, um den individuellen Bedarf zu ermitteln.
Langfristige Auswirkungen: Während kurzfristige Ergänzung von EAAs Vorteile für Sportler und bestimmte Bevölkerungsgruppen haben kann, ist es wichtig, die langfristigen Auswirkungen solcher Ergänzungen auf die Gesundheit weiter zu erforschen, da die langfristige Sicherheit nicht in allen Aspekten bekannt ist.
Insgesamt sind essentielle Aminosäuren von großer Bedeutung für die menschliche Gesundheit und sollten in ausreichender Menge über die Ernährung oder Ergänzungsmittel zugeführt werden, wenn dies notwendig ist. Es ist jedoch ratsam, dies in Absprache mit einem Fachmann zu tun, um den individuellen Bedarf und die richtige Dosierung zu bestimmen.
