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Low-Carb Mehle

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- Der Mehlmix ist Kohlenhydratreduziert, da es im Vergleich zu einem Weizenmehl, welches durchschnittlich 60 g Kohlenhydrate besitzt, nur 8,9 g Kohlenhydraten aufweist

- Unser Mehlersatz ist mit 41,9 g Eiweiß Proteinreich

- Durch 22,7 g Ballaststoffe ist der Mehlersatz auch ballaststoffreich

- Mit dem Eiweiß Mehl Mix von Konzelmanns Original sind Ihnen fast keine Grenzen gesetzt. Egal ob eine leckere Pizza oder Oma's feinschmeckender Schokokuchen, ersetzen Sie ganz einfach 100 g Weizen Mehl durch 50 g von unserem Eiweiß Mehl Mix. Durch die sehr große Flüssigkeitsbindung können die anderen Zutaten wie gewohnt verwendet werden.


Die Nährwerte je 100 g nochmals zusammengefasst:
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Hinweis für Allergiker: Enthält Kokos, Mandeln, Gluten, Erbsen und Laktose. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Erdnüssen und anderen Saaten enthalten.

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Low Carb Produkt, nach Duden ist ein Low Carb Produkt, "Ein Nahrungsmittel, das im Rahmen einer Low-Carb-Diät gegessen werden darf". Dieses Produkt hat mit 8,9 g Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl weniger Kohlenhydrate als dieses mit im Schnitt 50 g Kohlenhydrate. Es ist somit kohlenhydratreduziert oder auch Carb Reduced genannt und für die Low Carb Diät geeignet." ["feedgooglecategory"]=> string(4) "2890" ["shopkategorie"]=> string(5) "mehle" } } ["marketing"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute)#2298 (4) { ["isNew":protected]=> bool(false) ["isTopSeller":protected]=> bool(false) ["comingSoon":protected]=> bool(false) ["storage":protected]=> array(0) { } } ["swag_bonus_system"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute)#2350 (1) { ["storage":protected]=> array(2) { ["has_bonus"]=> bool(false) ["required_points"]=> NULL } } ["search"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute)#2165 (1) { ["storage":protected]=> array(3) { ["__product_id"]=> string(3) "181" ["__variant_id"]=> string(3) "181" ["__variant_ordernumber"]=> string(5) "10130" } } } ["allowBuyInListing"]=> bool(true) ["attr1"]=> string(2) "14" ["attr2"]=> string(171) "

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Low Carb Eiweiss Mehl Mix 250g
Low Carb Eiweiss Mehl Mix 250g
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Low Carb Eiweiss Mehl Mix 700g
Low Carb Eiweiss Mehl Mix 700g
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Rezeptbeispiel mit Mandelmehl: Mandelkuchen mit Pekannüssen

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Low Carb (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Low Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl welches im Durchschnitt 60 g Kohlenhydrate enthält.

Lesen Sie dazu: Mandelmehl ist nicht gleich Mandelmehl

Hochwertiges Mandelmehl erkennt man u. a. an einem hohen Fettanteil.

Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. " ["attr7"]=> string(4) "2575" ["attr8"]=> string(4) "54.1" ["attr9"]=> string(4) "10.4" ["attr10"]=> string(4) "0.03" ["attr11"]=> string(3) "4.7" ["attr12"]=> string(3) "3.9" ["attr13"]=> string(3) "4.4" ["attr14"]=> string(4) "22.1" ["attr15"]=> string(3) "615" ["attr16"]=> string(2) "-1" ["attr17"]=> string(2) "-1" ["attr18"]=> string(2) "-1" ["attr19"]=> string(1) "0" ["attr20"]=> string(0) "" ["viision_coupon"]=> string(1) "0" ["viision_coupon_value"]=> string(1) "0" ["viision_coupon_code_id"]=> NULL ["viision_coupon_id"]=> NULL ["swag_bonus_exclude"]=> string(1) "0" ["bundle_notification"]=> string(1) "0" ["video"]=> string(187) "

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- Das Mandelmehl ist Kohlenhydratreduziert, da es im Vergleich zu einem Weizenmehl, welches durchschnittlich 60 g Kohlenhydrate besitzt, nur 4,7 g Kohlenhydraten aufweist

- Unser Mandelmehl von Konzelmanns Original ist mit 22,1 g Eiweiß eine Proteinquelle

- Durch 10,4 g Ballaststoffe ist das Mandelmehl ballaststoffreich


Die Nährwerte je 100 g nochmals zusammengefasst:
Energie: 615 kcal / 2575 kJ
Fett: 54,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
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Die Nährwerte je 100 g nochmals zusammengefasst:
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Gluten / Weizenkleber eignet sich nicht nur als Backhilfe. Als Fleischersatz ist zum Beispiel Seitan für Vegetarier interssant. Denn mit dem würzigen Geschmack und seiner weichen Konsistenz ist Seitan eine gut sättigende Gaumenfreude. Rezepte zur Herstellung für Seitan finden Sie unter dem Suchbegriff "Grundrezept für Seitan mit Gluten" im Internet.

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Weizenkleber (Gluten) auch Klebereiweiß genannt

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- Der Gluten ist Kohlenhydratreduziert, da es im Vergleich zu einem Weizenmehl, welches durchschnittlich 60 g Kohlenhydrate besitzt, nur 8 g Kohlenhydraten aufweist

- Unser Weizenkleber von Konzelmanns Original ist mit 80 g Eiweiß Proteinreich

- Den Titel ""Natriumfrei"" verdient sich unser Gluten, weil er mit 0 g unter dem Höchstwert von 0,005 g liegt

- Mit 0 g Zucker ist der Gluten zudem Zuckerfrei

- Unser Gluten ist mit 81 g Eiweiß Proteinreich

- Der Gluten wird aus Weizenmehl gewonnen und schonend gemahlen. Als sehr feines Pulver hilft es beim Backen mehr Wasser zu binden und eine bessere Struktur im fertigen Teig zu erzielen.

- Mit einer Zugabe von nur 30 g Mehl bei Ihrem lieblings Rezept erhalten Sie eine neue Struktur im Teig und im fertigen Produkt.

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Hinweis für Allergiker: enthält Gluten

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Low Carb Produkt, nach Duden ist ein Low Carb Produkt, "Ein Nahrungsmittel, das im Rahmen einer Low-Carb-Diät gegessen werden darf". Dieses Produkt hat mit 8,9 g Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl weniger Kohlenhydrate mit im Schnitt 65 g Kohlenhydrate. Es ist somit kohlenhydratreduziert oder auch Carb Reduced genannt und für die Low Carb Diät geeignet." ["feedgooglecategory"]=> string(4) "2890" ["shopkategorie"]=> string(5) "mehle" } } ["marketing"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute)#2328 (4) { ["isNew":protected]=> bool(false) ["isTopSeller":protected]=> bool(false) ["comingSoon":protected]=> bool(false) ["storage":protected]=> array(0) { } } ["swag_bonus_system"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute)#2353 (1) { ["storage":protected]=> array(2) { ["has_bonus"]=> bool(false) ["required_points"]=> NULL } } ["search"]=> object(Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute)#2184 (1) { ["storage":protected]=> array(3) { ["__product_id"]=> string(2) "60" ["__variant_id"]=> string(2) "60" ["__variant_ordernumber"]=> string(5) "10101" } } } ["allowBuyInListing"]=> bool(false) ["attr1"]=> string(2) "17" ["attr2"]=> string(368) "

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- Der Gluten ist Kohlenhydratreduziert, da es im Vergleich zu einem Weizenmehl, welches durchschnittlich 60 g Kohlenhydrate besitzt, nur 8 g Kohlenhydraten aufweist

- Unser Weizenkleber von Konzelmanns Original ist mit 80 g Eiweiß Proteinreich

- Den Titel ""Natriumfrei"" verdient sich unser Gluten, weil er mit 0 g unter dem Höchstwert von 0,005 g liegt

- Mit 0 g Zucker ist der Gluten zudem Zuckerfrei

- Unser Gluten ist mit 81 g Eiweiß Proteinreich

- Der Gluten wird aus Weizenmehl gewonnen und schonend gemahlen. Als sehr feines Pulver hilft es beim Backen mehr Wasser zu binden und eine bessere Struktur im fertigen Teig zu erzielen.

- Mit einer Zugabe von nur 30 g Mehl bei Ihrem lieblings Rezept erhalten Sie eine neue Struktur im Teig und im fertigen Produkt.

Die Nährwerte je 100 g nochmals zusammengefasst:
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Fett: 4 g
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- davon Zucker: 0 g
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Salz: 0 g


Hinweis für Allergiker: enthält Gluten

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Low Carb Produkt, nach Duden ist ein Low Carb Produkt, "Ein Nahrungsmittel, das im Rahmen einer Low-Carb-Diät gegessen werden darf". Dieses Produkt hat mit 8,9 g Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl weniger Kohlenhydrate mit im Schnitt 65 g Kohlenhydrate. Es ist somit kohlenhydratreduziert oder auch Carb Reduced genannt und für die Low Carb Diät geeignet." ["feedgooglecategory"]=> string(4) "2890" ["shopkategorie"]=> string(5) "mehle" ["supplierName"]=> string(20) "Konzelmanns Original" ["supplierImg"]=> string(81) "https://www.konzelmanns.de/media/image/02/94/ec/konzelmanns_logo57d2ca4bbe256.png" ["supplierID"]=> int(2) ["supplierDescription"]=> string(79) "

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Lupinenmehl kann sowohl als Getränk oder als Backzutat eingesetzt werden. Wir empfehlen vorrangig den Einsatz als Backzutat. Bei Backwaren sollte die eingesetzte Lupinmehlmenge nicht über 20 % liegen. Lupinenmehl sorgt in den Backwaren für mehr Lockerheit. Lupinenmehl dient auch als Sojmehl Ersatz und kann überall dort eingesetzt werden, wo Sojamehl verwendet wird (gleichermaßen als Ei-Ersatz). 
 

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Lupinenmehl

" ["attr5"]=> string(126) "Enthält Lupine. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchte, Soja und anderen Saaten enthalten. Enthält eine Phenylalaninquelle." ["attr6"]=> string(168) "

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- Süßlupinenmehl ist Kohlenhydratreduziert, da es im Vergleich zu einem herkömmlichen Weizenmehl, welches durchschnittlich 60 g Kohlenhydrate besitzt, nur 15 g Kohlenhydrate aufweist

- Unser Lupinenmehl von Konzelmanns Original ist mit 40 g Eiweiß Proteinreich

- Reich an Ballaststoffen ist das Lupinmehl mit 28 g Ballastoffen

Die Nährwerte nochmals zusammengefasst:
Energie: 348 kcal / 1455 kJ
Fett: 8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate: 15 g
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Hinweis für Allergiker: Enthält Lupine. Enthält eine Phenylalaninquelle. Im Abfüllbetrieb wird höchster Wert auf Sauberkeit gelegt, da aber auch noch andere Mehle verarbeitet werden können Spuren von Gluten, Schalenfrüchte, Soja und anderen Saaten enthalten sein.

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P
Konzelmanns Lupinenmehl
Konzelmanns Lupinenmehl
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Wie herkömmliches Paniermehl nutzen, allerdings mit geringerer Hitzezufuhr, da die Panade schneller dunkel wird. Tipp: Tropische Panade mit 50 % Konzelmanns Kokosmehl und 50 % Low Carb Paniermehl.

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Mandelmehl, Sonnenblumenkerne (geschrotet),  Weizenkleber, Sesam geschält (geschrotet), Leinsaat (geschrotet), Hefe

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Low Carb * (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Low Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Paniermehl welches im Durchschnitt 60 g Kohlenhydrate enthält.

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Wie herkömmliches Paniermehl nutzen, allerdings mit geringerer Hitzezufuhr, da die Panade schneller dunkel wird. Tipp: Tropische Panade mit 50 % Konzelmanns Kokosmehl und 50 % Low Carb Paniermehl.

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Mandelmehl, Sonnenblumenkerne (geschrotet),  Weizenkleber, Sesam geschält (geschrotet), Leinsaat (geschrotet), Hefe

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Low Carb * (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Low Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Paniermehl welches im Durchschnitt 60 g Kohlenhydrate enthält.

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Low-Carb Mehle für Ihre Low-Carb Ernährung

Die Verwendung von herkömmlichem Weizenmehl ist während einer Low-Carb Ernährung nahezu unmöglich. Dennoch gibt es Möglichkeiten, leckere Low-Carb Kuchen, Brötchen und Brote zuzubereiten: mit unseren Low-Carb Mehlen. Hier finden Sie eine breite Auswahl an verschiedenen Low-Carb Mehlen, mit denen Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten können. Von dem köstlichen Kokosmehl über das proteinhaltige Sojamehl bis hin zum vielseitigen Eiweiß-Mehl Mix: Ihrer Kreativität sind während Ihrer Low-Carb Ernährung nahezu keine Grenzen gesetzt.

Unser beliebtester Artikel aus der Reihe der Low-Carb Mehle: der Eiweiß-Mehl-Mix. Er wird von vielen Low-Carbern als willkommene Alternative zu Weizenmehl verwendet und besitzt für die Low-Carb Ernährung hervorragende Nährwerte: viel Protein bei wenig Kohlenhydraten. Schauen Sie in unserer Rezept-Sektion vorbei, um leckere Rezepte mit dem Eiweiß-Mehl-Mix und viele weitere Rezeptideen zu finden.

Die Verwendung von herkömmlichem Weizenmehl ist während einer Low-Carb Ernährung nahezu unmöglich. Dennoch gibt es Möglichkeiten, leckere Low-Carb Kuchen, Brötchen und Brote zuzubereiten: mit... mehr erfahren »
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Low-Carb Mehle für Ihre Low-Carb Ernährung

Die Verwendung von herkömmlichem Weizenmehl ist während einer Low-Carb Ernährung nahezu unmöglich. Dennoch gibt es Möglichkeiten, leckere Low-Carb Kuchen, Brötchen und Brote zuzubereiten: mit unseren Low-Carb Mehlen. Hier finden Sie eine breite Auswahl an verschiedenen Low-Carb Mehlen, mit denen Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten können. Von dem köstlichen Kokosmehl über das proteinhaltige Sojamehl bis hin zum vielseitigen Eiweiß-Mehl Mix: Ihrer Kreativität sind während Ihrer Low-Carb Ernährung nahezu keine Grenzen gesetzt.

Unser beliebtester Artikel aus der Reihe der Low-Carb Mehle: der Eiweiß-Mehl-Mix. Er wird von vielen Low-Carbern als willkommene Alternative zu Weizenmehl verwendet und besitzt für die Low-Carb Ernährung hervorragende Nährwerte: viel Protein bei wenig Kohlenhydraten. Schauen Sie in unserer Rezept-Sektion vorbei, um leckere Rezepte mit dem Eiweiß-Mehl-Mix und viele weitere Rezeptideen zu finden.