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Keto Donuts

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Zutaten für Donuts

  • 80 g Konzelmanns Mandelmehl
  • 6 g Backpulver
  • 25 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
  • 150 g Skyr
  • 2 Eier
  • 60 g Konzelmanns Erythrit
  • 25 g Ketoin Protein Pulver Vanille

Zutaten für Glasur

  • 2 EL Butter
  • 4 EL fein gemahlenes Erythrit mit Zimt

Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten bis auf das Erythrit in eine Schüssel geben, vermengen
  2. Skyr, Eier und Ery dazu geben - erneut vermengen
  3. Mit einem Teigschaber nochmal verrühren
  4. in gefetteter Donut Backform (idealerweise aus Silikon) zur Hälfte den Teig einfüllen
  5. bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen (nicht zu dunkel werden lassen)
  6. kurz auskühlen, dann mit flüssiger Butter bestreichen und in dem fein gemahlenen Erytrit tränken

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Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 250g

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Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

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