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zuckerfreie gebrannte Mandeln in der Mikrowelle

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Zutaten

  • 200 g Mandeln mit Schale
  • 40 g brauner Erythrit
  • 3 g Zimt
  • 11 g Wasser

Zubereitung

  1. Wasser, Zimt und Erythrit (brauner Zuckerersatz) mischen und in eine Mikrowellen geeigneten Form geben
  2. Bei 600 Watt (nicht abgedeckt) für eine Minute in die Mikrowelle geben und verrühren
  3. Mandeln zugeben und verrühren
  4. Für weitere 2 Minuten (wieder bei 600 Watt) in die Mikrowelle geben
  5. Verrühren und erneut für 2 Minuten (600 Watt) in die Mikrowelle geben
  6. Auf einem Backpapier verteilen und etwas auskühlen lassen oder direkt verzehren (vorsichtig heiß)

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 2140 kJ 5435 kJ
Energie 516 kcal 1311 kcal
Fett 42 g 106 g
davon gesätigte Fettsäuren 3,6 g 9,1 g
Kohlenhydrate 21 g 53 g
davon Zucker 5,1 g 13 g
davon Erythrit 15,8 g 39,1 g
Ballaststoffe 9,2 g 23,5 g
Eiweiß 19 g 48 g
Salz 0 g 0 g

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