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Zimt-Lebkuchen Happen

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Zutaten

  • 100 g Eiweiß Mehl Mix
  • 2 Eier
  • 8 g Flavour Schoko
  • 75 ml Buttermilch
  • 100 ml Mandel oder Kokosmilch
  • 5 g Backpulver
  • 5 g Lebkuchengewürz
  • 5 g Zimt
  • 50 ml flüssiges Kokosöl
  • 50 g Erythrit
  • 35 g dunkle Klingele Schokolade (8 Stückchen)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Schokolade zu einem glatten Teig verrühren
  2. Teig verteilt auf 8 Silikon Muffin Förmchen verteilen und jeweils ein Stückchen Schoki reindrücken und mit dem Teig „zudecken“
  3. Bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Ideal dazu: Konzelmanns Vanille Pudding

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Zimt-Lebkuchen Happen
  • Zubereitung Zimt-Lebkuchen Happen

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 1050 kJ 251 kcal 12972 kJ 3101 kcal
Fett 15 g 180 g
davon gesätigte Fettsäuren 11 g 134 g
Kohlenhydrate 31 g 382 g
davon Zucker 2,8 g 35 g
davon Erythrit 20 g 250 g
Ballaststoffe 4,9 g 60,6 g
Eiweiß 8,6 g 106 g
Salz 0,55 g 6,8 g

Gesamt: 1236 g

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