Sunshine Schoko Tarte

Zutaten

• 15 g HY Pro. Protein Schoko
• 10 g Mandelmehl Konzelmanns
• 10 g Haferfaser Konzelmanns
• 1 Eiklar
• 10 g Schokopuddingpulver Konzelmanns
• 3 g Chunky Flavour Puddingcreme
• 50 g Joghurt
• Prise Backpulver
• Prise Salz
• 50 ml Mandelmilch
• 1/2 Nektarine

Zubereitung

1. Alle Zutaten (außer die Nektarine) miteinander glatt rühren und in ein Tortelett Förmchen füllen.
2. Die Nektarine in Scheiben schneiden und als „Sonne“ auf dem Teig verteilen.
3. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Abgekühlt stürzen und „falsch rum“ servieren.
4. Wer mag kann die Mulde noch füllen.

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta