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Saftiger Mohnkuchen – Ein Keto-Traum
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Quark 20 % Fett
- 20 g Ketoin Protein Lemon
- 60 g gemahlener Mohn
- 20 g Kokos Raspeln
- 30 g Konzelmanns Erythrit
- 20 g Eiweiß-Mehl-Mix
- 3 g Backpulver
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten vermischen
- Restliche Zutaten zugeben und mit einem Handrührgerührt verrühren
- In eine gefettete (Boden mit Backpapier ausgelegte) Springform geben (20 cm Durchmesser)
- 180 Grad (Ober- Unterhitze) für ca. 30-35 Minuten backen
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 912 kJ 219 kcal | 5023 kJ 1205 kcal |
| Fett | 14 | 75 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 5,3 | 29 |
| Kohlenhydrate | 8,5 | 47 |
| davon Zucker | 2,5 | 14 |
| davon Erythrit | 5,4 | 30 |
| Ballaststoffe | 3,6 | 20,1 |
| Eiweiß | 17 | 93 |
| Salz | 0,35 | 2 |
Kuchen gesamt: 551g
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