Konzelmanns Original Logo Low-Carb Shop
Fon. 07151-9857889 (Mo - Fr: 9 -16 Uhr)
Gratis Versand in Deutschland ab 50 €

JETZT ZUM CLUB DER GENIESSER-MITGLIED WERDEN - KOSTENLOS

Melden Sie sich jetzt zu unserem Newsletter an und erhalten Sie die nächsten acht Wochen neben tollen Sparangeboten leckere Lower-Carb Rezepte, die Ihnen dabei helfen, Ihre Ziele zu verfolgen.

Jetzt anmelden

Lower Carb Magenbrot wie vom Jahrmarkt

veröffentlicht von

Zutaten für Teig

  • 100 g Konzelmanns Mandelmehl
  • 50 g Backprotein neutral Konzelmanns
  • 50 g Eiweißmehlmix Konzelmanns
  • 75 g Haferfasern Konzelmanns
  • 30 g Flohsamenschalenpulver
  • 150 g Konzelmanns Erythrit
  • 4 Eier
  • 3 EL Kakao
  • 150 ml Mandelmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1,5 TL Lebkuchengewürz
  • 15 g Backpulver
  • 10 Tropfen Honigaroma

Zutaten für Guss

  • 150 g Erythrit
  • 70 ml Wasser

Zubereitung

  1. Erythrit mit 2 EL Wasser und Milch schmelzen – danach abkühlen lassen.
  2. Mit restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren – mindestens 5-6 Min (ist am Anfang krümelig, wird mit der Zeit, am besten danach nochmal 2 Min per Hand kneten)
  3. Teig zu einer Kugel formen und 2h in den Kühlschrank geben.
  4. Aus dem Teig „Würste“ formen und etwas platt drücken
  5. 20-25 Min bei 180 Grad O/U Hitze backen
  6. Kurz auskühlen lassen, dann in schräge Stücke schneiden und nochmal 5 Min backen
  7. Nach dem Auskühlen Guss anrühren
  8. 150g Erythrit in 70ml Wasser schmelzen und Brotstücke 1-2 Min darin schwenken Auf Backpapier trocknen lassen.

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Lower Carb Magenbrot wie vom Jahrmarkt
  • Zubereitung Lower Carb Magenbrot wie vom Jahrmarkt
  • Lower Carb Magenbrot wie vom Jahrmarkt zubereiten

Produkte hier im Shop

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

0.7 kg für 9,99 ,-
Grundpreis: 1 kg = 14,27
Back-Protein-Mix vegan 500g

Back-Protein-Mix vegan 500g

0.5 kg für 13,90 ,-
Grundpreis: 1 kg = 27,80
Konzelmanns Haferfasern Ballaststoffpulver 400g

Konzelmanns Haferfasern Ballaststoffpulver 400g

0.4 kg für 5,89 ,-
Grundpreis: 1 kg = 14,73
Konzelmanns Erythrit

Konzelmanns Erythrit

1 kg für 9,89 ,-
Grundpreis: 1 kg = 8,89