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Joghurt Traum mit weißer Proteinschokolade

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Zutaten

  • 200 ml Sahne
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 100 g weiße Low-Carb Schokolade
  • 30 g Erythrit nach Bedarf
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

  1. Damit die weiße Schokolade gleichmäßig schmilzt grob hacken, je feiner, desto so besser.
  2. Einen Topf mit Wasser zu drei Viertel füllen und auf ca. 50-60°C erhitzen (Wasser darf nicht kochen), dann Topf vom Herd nehmen und idealerweise eine Metallschüssel mit der Schokolade und der Sahne in das Wasserbad geben (Vorsicht, es darf kein Wasser in die Schüssel kommen) – mit dem Löffel ab und zu umrühren bis die Schokolade geschmolzen ist.
  3. Dann die Sahne mit der geschmolzenen Schokolade in den Joghurt geben weiteres Erythrit dazu und verrühren, auf 3 Portionen verteilen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben. Vor dem Anrichten noch eine Prise Zimt darüber streuen.

Bilder und Videos

  • weisse proteinschokolade in sahnejoghurt Vorbereitung
  • weisse proteinschokolade in sahnejoghurt Zubereitung

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 911 kJ / 220 kcal 7.286 kJ / 1.759 kcal
Fett 19,7 g 157,6 g
davon gesätigte Fettsäuren 11,9 g 95,4 g
Kohlenhydrate 9,5 g 70,3 g
davon Zucker 4,5 g 36,0 g
davon Erythrit 3,8 g 30,0 g
Ballaststoffe 0,0 g 0,0 g
Eiweiß 4,6 g 36,6 g
Salz 0,14 g 1,10 g

Nährwertangaben

pro
100 g

Gesamt
(
830 g)

Energie
 

 911 kJ
220 kcal

7.286 kJ
1.759 kcal

Fett
  davon ges. Fettsäuren

19,7 g
11,9 g

157,6 g
95,4 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

7,5 g
4,5 g

60,3 g
36,0 g

Ballaststoffe

0,0 g

0,0 g

Eiweiß

4,6 g

36,6 g

Salz

0,14 g

1,10 g

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