Himbeer Tofu Drink vegan

Zutaten

• 200 g Himbeeren TK ungezuckert
• 2 EL Sukrin Gold
• Vanille Aroma
• 100 g Tofu
• 4-5 Mandelkerne (Topping)
• 50 ml Mandelmilch
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Himbeeren in der Mikrowelle schonen auftauen
2. Himbeeren mit dem Vanille Aroma pürieren
3. Tofu klein schneiden und zu der Himbeer Masse dazu geben
4. Olivenöl und Mandelmilch ebenfalls zu der Himbeer Masse geben und erneut alles zusammen pürieren (bis es schön sämig wird).
5. Mandeln klein hacken und als Topping oben auf geben - enjoy it