Haselnusskuchen mit Hy-Pro Milk Chocolate Cookies

Zutaten

• 70 g Butter
• 30 g Eiweiss Mehl Mix
• 40 g Hy-Pro Allstars Protein Milk Chocolate Cookies
• 100 g Konzelmanns Erythritol
• 2 g Salz
• 3 Eier (L)
• 150 g griechischer Johgurt
• 100 g Konzelmanns Haselnusscreme mit Erythritol
• 200 g Haselnüsse, gemahlen
• 5 g Backpulver
• 1 Fläschchen Rumaroma

Zubereitung

1. Alle trockenen Zutaten bis auf 30g Haselnüsse vermengen.
2. Butter zusammen mit der Haselnusscreme verflüssigen (gelingt am besten in der Mikrowelle) und mit den anderen flüssigen Zutaten vermengen
3. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermengen
4. Springform 26cm einfetten (Rand und Boden), dann die 30 g Haselnüsse auf dem Boden und dem Rand verteilen (so haftet der Kuchen nicht an.
5. Teig in die Springform geben und in etwa 45-50 Minuten backen (Stäbchenprobe bereits nach 40 Minuten einsetzen, ob der Kuchen bereits durch ist)