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Donut Törtchen

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Zutaten

  • 125 g Eiweißmehl
  • 150 g Quark (20%)
  • 2 Eier (M)
  • 1 Eiweiß von einem Ei (M)
  • 75 g Konzelmanns Erythrit
  • 180 ml Mandelmilch
  • 7 g Backpulver
  • 30 g Pflanzenmargarine (weich)
  • 5 g Chunky Flavour Himbeere-Joghurt

Zubereitung

  1. Eiweiß von einem Ei streif schlagen
  2. Eiweißmehl, Quark, Margarine, Eier, Erythrit, Chunky Flavour, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren
  3. Teig in Donut Silikon Förmchen geben (Teig bleibt kompakt, ähnlich wie bei einem Keksteig, bitte Förmchen ausreichend füllen)
  4. Backzeit: 180 Grad Ober- Unterhitze für 15-20 Minuten backen
  5. Tipp: nach dem Backen je nach Belieben mit Mandeln, Beeren, Mus oder Schokolade füllen. Besonders gut eignet sich die Füllung mit einem Konzelmanns Pudding.

Rezept und Bilder von: Essen-Ohne.de

Bilder und Videos

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 804 kJ 192 kcal 4977 kJ 1189 kcal
Fett 10 g 64 g
davon gesätigte Fettsäuren 2,8 g 18 g
Kohlenhydrate 16 g 98 g
davon Zucker 2,9 g 18 g
davon Erythrit 12,1 g 75 g
Ballaststoffe 4,6 g 28,6 g
Eiweiß 14 g 84 g
Salz 1,2 g 7,5 g

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