Bunter Salat mit Kaese und Chili

Zutaten

• 1 Teelöffel getrockneten, gemahlenen Chili
• 1/4 Paprika rot
• 1/4 Lollo Rosso (alternativ Eisbergsalat)
• 5-6 Cocktailtomaten
• 200g Schafskäse
• Olivenöl und Balsamiko Essig nach Belieben
• Parmesan frisch gerieben (nach Belieben)
• Dill nach Bedarf

Zubereitung

1. Lollo Rosso Salat (oder alternativ Eisbergsalat) schneiden und in einen tiefen Teller geben.
2. Die Paprika würfeln und über den Salat verteilen, darauf die halbierten Tomaten zusammen mit in Würfel geschnittenem Schafskäse.
3. Den Salat mit Olivenöl und Balasmiko Essig abschmecken (Empfehlung: 3 EL Öl, 2 EL Essig). Darüber, je nach gewünschter Intensität, frisch geriebenen Parmesan, Chili und Dill. Dazu empfehlen wir eine Scheibe Knäckebrot mit Butter bestrichen.

Zutaten sind ausreichend für eine Portion