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Protein Waffeln aus dem Backofen

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Zutaten

  • 40 g Eiweißmehl Konzelmann
  • 150 g Magerquark
  • 2 Eiweiß (eins davon steif geschlagen)
  • 15 g Proteinpulver Vanille
  • 3 g Flohsamenschalen
  • 2 g Royal Flavour Erdnuss Cookie Bodybuilding Depot
  • 2 g Royal Flavour Chocolate Almond Bodybuilding
  • 200 ml Mandelmilch (evtl. etwas mehr)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das steif geschlagene Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren (er sollte die typische Waffelteig-Konsistenz haben - daher eventuell die Milchmenge anpassen je nach Bindung der Flohsamen und Konzelmanns Mehl Mix)
  2. Dann das steife Eiweiß unterheben und den Teig in Silikon-Waffelformen (wichtig!) geben und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen (nach gewünschter Bräune und Konsistenz länger / kürzer)
  3. Dazu passt ideal, Schoko oder Vanille Eis sowie Konzelmanns Pudding

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta

Bilder und Videos

  • Protein Waffel aus dem Backofen mit Mehl mix Konzelmann
  • Protein Waffel aus dem Backofen mit Mehl mix Konzelmann
  • Protein Waffel aus dem Backofen mit Mehl mix Konzelmann

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 423 kJ 101 kcal 1709 kJ 406 kcal
Fett 2,4 g 9,7 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,5 g 1,9 g
Kohlenhydrate 4,2 g 17 g
davon Zucker 3,5 g 14 g
Ballaststoffe 2,9 g 11,8 g
Eiweiß 13 g 54 g
Salz 0,21 g 0,87 g

Nährwerte gesamt: 404g

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