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Low-Carb Joghurt Milch Brötchen

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Zutaten

  • 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
  • 150 g Joghurt natur
  • 80 g Milch 1,5 % Fett
  • 2 g Backpulver
  • Ersatz für 20 g Kristallzucker

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen. Mit feuchten Händen vier Brötchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mittig verteilen, dann Brötchen mit einem Messerrücken einritzen.
  2. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 20 bis 25 Minuten ausbacken. Brötchen danach auskühlen lassen.

Bilder und Videos

  • Joghurt Milch Brötchen mit wenig Kohlenhydraten und viel Eiweiß.

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 689 kJ / 164 kcal 2.144 kJ / 510 kcal
Fett 6,5 g 20,3 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,6 g 5,0 g
Kohlenhydrate 12,7 g 39,6 g
davon Zucker 5,1 g 15,9 g
davon Erythrit 6,4 g 20,0 g
Ballaststoffe 7,3 g 22,6 g
Eiweiß 15,6 g 48,5 g
Salz 0,3 g 0,8 g

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