Keto Gyros Pfanne mit Spitzkohl und Sahne

Zutaten

• 2 EL Gyros Gewürz selbst gemacht
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitrone
• 500 g Schweinehals
• Halben Spitzkohl
• 1 EL Ghee
• 50 g Lauch
• 200 ml Sahne

Zubereitung

1. Fleisch in Streifen schneiden
2. Marinade anrühren aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen
3. Fleisch darin wenden und für eine halbe Stunde ruhen lassen
4. Halben Spitzkohl klein schneiden
5. Ghee in die Pfanne geben, Gyros mit dem Lauch darin scharf anbraten, immer wieder wenden, dann den Spitzkohl dazu, Hitze reduzieren, weiter garen lassen für ein paar Minuten, dann mit Sahne ablöschen und bei geringer Hitze paar Minuten ziehen lassen.