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Karibische Putenbrust

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Zutaten

  • 500 g Putenbrust
  • 200 ml Kokosmilch
  • 350 g Tiefkühl Erbsen mit Möhrchen
  • Gewürze: 1 TL Instant Gemüsebrühe, Prise Pfeffer, Meersalz, Currypulver, Basilikum und Sternanis gemahlen

Zubereitung

  1. Die gewaschene Putenbrust in feine Streifen schneiden und in heißer Zwiebelschmelze durchbraten.
  2. Erbsen und Möhrchen zusammen mit der Kokosmilch hinzugeben. Mit Gemüsebrühe abschmecken. Köcheln bis das Gemüse durch ist.
  3. Mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Meersalz und Basilikumpulver abschmecken. Fertig

Bilder und Videos

  • Low-Carb Rezepte

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 395 kJ / 94 kcal 3.208 kJ / 767 kcal
Fett 0,8 g 6,6 g
davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g 2,8 g
Kohlenhydrate 4,6 g 37,7 g
davon Zucker 2,0 g 16,5 g
Ballaststoffe 1,8 g 14,5 g
Eiweiß 16,5 g 133,9 g
Salz 0,7 g 6,0 g

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