Gefüllte Mini Protein-Donuts

Zutaten

• 100 g Quark (20 %)
• 50 g Eiweiß-Mehl-Mix Konzelmanns
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Ei
• 30 g Proteinpulver Schoko Hy Pro
• 100 ml Mandelmilch
• 1 TL flohsamenschalen
• Prise Salz
• 10 g Royal Flavour chocolate Cookie
• 25 g Erythrit Konzelmanns
• 15 g Protein Puddingpulver Schoko Konzelmanns

Zubereitung

1. 50 g Sukrin Marillen Fruchtaufstrich
2. Alle Zutaten außer der Marmelade zu einem glatten Teig verrühren (wird etwas zäh) und in Mini Donut Formen einfüllen.
3. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen
4. die kleinen Donuts aus der Form lösen und den Fruchtaufstrich in der Mikrowelle kurz erwärmen damit er flüssig wird
5. Dann das Salz einrühren.
6. Die Mulden randvoll mit der flüssigen Marmelade machen und kurz anziehen lassen. Nach ca 15 Minuten ist alles wieder fest

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta