Feine Frischkäse Törtchen mit Beerenspiegel

Zutaten

• 500 g Magerquark
• 250 g griechischer Joghurt (cremig)
• 10 g Pudding Pulver Konzelmann Vanille
• 400 g Frischkäse (kein light)
• 300 ml Wasser
• 1 Packung Götterspeise Pulver (11,7g) zitrone
• 5 El Fiber Sirup clear
• 200 g Himbeeren (TK oder frisch)

Zubereitung

1. Magerquark, Joghurt, Frischkäse, Fiber Sirup und Pudding Pulver miteinander vermengen
2. 300 ml Wasser erhitzen (nicht kochen), während des Erwärmens Packung Götterspeise einrühren bis sich das Pulver aufgelöst hat
3. Götterspeise zu den anderen Zutaten zu geben und vermengen.
4. Portionsweise in kleine Dessertgläschen verteilen (ca. 18 Stück)
5. Für mindestens 5 Stunden kalt stellen
6. Himbeeren pürieren und auf die Dessertgläschen verteilen - fertig