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Erdbeer Zitronen Snack mit Proteinmehl

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Zutaten

  • 100 g Eiweiß Mehl Mix
  • 100 g Quark (20%)
  • 1 EI (Größe L)
  • 5 g Flavour Pulver Geschmack nach Wahl (hier verwendet Erdbeere)
  • Saft einer BIO Zitrone
  • Schale einer BIO Zitrone
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 7 g Backpulver
  • 50 g Sukrin Fruchtaufstrich Erdbeere

Zubereitung

  1. Eier trennen und Eiklar separat steif schlagen
  2. Alles andere zusammen rühren (bis auf die Marmelade)
  3. Nun das steif geschlagene Eiweiß unterheben
  4. Fingerdicke Fladen formen (ca. 10 cm Durchmesser) und kleine Klekse Marmelade darauf geben
  5. Nun eine Kugel formen und auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen
  6. Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta

Bilder und Videos

  • Erdbeer Zitronen Snack mit Protein Mehl Konzelmanns Mehl Mix
  • Erdbeer Zitronen Snack mit Protein Mehl Konzelmanns Mehl Mix
  • Erdbeer Zitronen Snack mit Protein Mehl Konzelmanns Mehl Mix

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 588 kJ 141 kcal 2996 kJ 717 kcal
Fett 5,9 g 30 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,5 g 7,5 g
Kohlenhydrate 5,7 g 29 g
davon Zucker 4,3 g 22 g
Ballaststoffe 6,1 g 31,1 g
Eiweiß 12 g 62 g
Salz 1,1 g 5,8 g

Gericht gesamt: 510 g

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