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Konzelmanns Lupinenmehl

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Produktinformationen "Konzelmanns Lupinenmehl"

Lupinenmehl von Konzelmanns

Lupine und das damit verbundene Lupinenmehl ist bei vielen in Vergessenheit geraten. Konzelmanns Original möchte Sie näher über die Vorteile informieren, die Lupinenmehl mit sich bringt. Darüber hinaus hat sich Konzelmanns dazu entschlossen, für Sie das Lupinenmehl ins Sortiment aufzunehmen und somit einen wertvollen Beitrag für Ihre Ernährung zu liefern.

Ein nussiger Geschmack, der begeistert

Lupinenmehl überzeugt vor allem durch seinen nussigen Geschmack. Es wird häufig als Ersatz für Sojamehl eingesetzt und eignet sich besonders für Veganer. Lupinenmehl ist zudem eine gute pflanzliche Eiweisquelle und ist vielseitig einsetzbar. Weiterhin hat das Mehl aus Lupinen einen geringen Fett- und Kohlenhydratanteil und eignet sich somit ideal für eine Low Carb Ernährung. Lupine selbst besitzen einen hohen Eiweißanteil, doch durch die hohe Konzentration des Lupinenmehls wird dieser Eiweißanteil noch deutlich gesteigert.

Welche Vorteile hat Konzelmanns Lupinenmehl?

Das Lupinenmehl aus dem Hause Konzelmanns ist cholesterinfrei und verfügt über einen gesunden Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Hierdurch eignet sich Lupinenmehl besonders für Menschen, die hohe Blutfettwerte haben. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und kann unter anderem in folgenden Variationen eingesetzt werden:

  • Als Ergänzung für Eiweisshakes
  • Lupinenmehl kann zum Backen verwendet werden
  • Das aus Lupinen hergestellte Mehl kann als Ei-Ersatz dienen
  • Lupinenmehl kann in nahezu sämtlichen Rezepten als Ersatz für Sojamehl genutzt werden

Rezeptetipp für einen Brotaufstrich: 50g Mandelmehl, 50g Kokosraspel, 20g Lupinenmehl, Süsse nach deiner Wahl, alles mischen und in den Mixer geben oder den Stabmixer verwenden, dazu 1-2 dl Vollrahm direkt im Mixer dazugeben und eine sämige Masse mixen.

 

Inhalt: 400g

Hinweise für Allergiker

Enthält Lupine. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchte, Soja und anderen Saaten enthalten. Enthält eine Phenylalaninquelle.

Hinweise und Tips

Lagerung kühl, dunkel und trocken.

Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Nährwerte pro 100g
Energie (kj) 1457 kj
Energie (kcal) 348 kcal
Fett 8g
- davon ges. Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 15g
- davon Zucker 6g
Ballaststoffe 28g
Eiweiß 40g
Salz 0.06g

Weiterführende Links zu "Konzelmanns Lupinenmehl"

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"Konzelmanns Lupinenmehl"

  • Lupinenmehl kann sowohl als Getränk oder als Backzutat eingesetzt werden. Wir empfehlen vorrangig den Einsatz als Backzutat. Bei Backwaren sollte die eingesetzte Lupinmehlmenge nicht über 20 % liegen. Lupinenmehl sorgt in den Backwaren für mehr Lockerheit. Lupinenmehl dient auch als Sojmehl Ersatz und kann überall dort eingesetzt werden, wo Sojamehl verwendet wird (gleichermaßen als Ei-Ersatz). 
     

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"Konzelmanns Lupinenmehl"

  • Lupinenmehl

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"Konzelmanns Original"

Konzelmanns Original

Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt

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