Lower-Carb Tortenbodenrezept

Zutaten

• 50 ml flüssiges Pflanzenöl
• 200 g Saure Sahne
• 155 ml Wasser
• 2 Eier (M)
• Ersatz für 100 g Kristallzucker
• 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
• 5 g Backpulver
• 5 g Natron
• Fett zum Einfetten der Springform

Zubereitung

1. Das Öl, die saure Sahne ,die Eier und das Wasser in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren.
2. Die weiteren Zutaten hinzugeben und erneut mit dem Handmixer die Masse gut verrühren. Anschließend die Teigmasse in eine gefettete Springform verteilen.
3. Anschließend im vorgeheizten Backofen (180 Grad, Ober- Unterhitze) im unteren Drittel einschieben, und für ca. 35 ausbacken. Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen.

Küchenhelfer und Zubehör

• Springform 26 cm
• Handrührgerät