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Keto Rezept Huehnchen Curry auf Blumenkohlreis mit Sahne

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Zutaten

  • 250 g Hähnchenbrust
  • Dressing für die Fleisch Marinade : Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver
  • 2 EL Öl
  • 20 g Lauch
  • 450 g Blumenkohlreis (eine Packung)
  • 200 ml Sahne
  • Tabasko und Curry
  • 2-3 EL Schnittlauch

Zubereitung

  1. Fleisch in Streifen schneiden und in der Marinade wenden, kurz ziehen lassen
  2. Fleisch in der Pfanne scharf anbraten, Hitze reduzieren und durchgaren
  3. Fleisch heraus nehmen und auf die Seite stellen. Öl in die Pfanne geben und zuerst den Lauch, dann den Blumenkohlreis darin andünsten.
  4. Mit Sahne ablöschen, Tabasko und Curry darüber geben, Fleisch wieder dazu und alles kurz durchziehen lassen - fertig

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