Brotaufstrich mit Zwiebeln, Kräuter und Quark

Zutaten

• 300 g Speisequark vegan
• 4 EL Mandelmilch
• ein wenig Dill
• ein wenig Petersilie
• etwas Schnittlauch
• eine Zehe Knoblauch
• eine mittelgroße Zwiebel
• Meersalz und frischen Pfeffer

Zubereitung

1. Veganer Quark in eine Schüssel zusammen mit der Mandelmilch glatt rühren.
2. Die Kräuter waschen und gut abtropfen lassen dann klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und auf einer Reibe feinraspeln.
3. Die Kräuter, Zwiebel und den Knoblauch unter den Quark rühren. Mit Meersalz und Pfeffer würzig abschmecken.