Lower-Carb ketofreundlich Backen: Lassen Sie sich von unseren Zutaten inspirieren

Die Lower-Carb Ernährung kann, entgegen der weitverbreiteten Meinung, durchaus kreativ und abwechslungsreich sein, wie unsere Lower-Carb Backzutaten beweisen. Sei es das panierte Putenschnitzel, ein leckeres Lower-Carb Brot oder ein köstlich süßer Lower-Carb Kuchen: die Backzutaten dieser Kategorie beweisen, dass die Facetten der Lower-Carb Ernährung nahezu endlos sind.

Einer unserer beliebtesten Artikel ist dabei der Eiweiß-Mehl-Mix von Konzelmann´s Original. Das in Deutschland produzierte und abgefüllte Produkt ersetzt herkömmliches Weizenmehl nahezu nahtlos. Das zeigen wir Ihnen sowohl auf der eigens eingerichteten Rezeptseite eiweissmehl.de als auch in der Rezept-Kategorie "Rezepte mit Eiweiß-Mehl" in unserem Blogbereich. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Lower-Carb Backzutaten und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Sollten Sie eine gute Rezeptidee haben, freuen wir uns, davon zu hören. Wir prämieren sogar Rezepte, die mit unseren eigenen Lower-Carb Backzutaten zubereitet worden sind mit einem Warengutschein. Sie sehen: mitmachen lohnt sich. Wir freuen uns auf Ihre Ideen zur Verwendung unserer Lower-Carb Backzutaten.

Hier ein kleiner Auszug der angebotenen Produkte:

Kokosmehl
Mandelmehl
Bambusfasern
Kakaofasern
Kartoffelfasern

Bambusfaser Ballaststoffmehl

Bambusfasern - der Allrounder bei Keto & Lower-CarbWenn Du auf der Suche nach einer vielseitigen und ketogenen Backzutat bist, die Deine Keto-Diät perfekt unterstützt, dann habe ich genau das Richtige für Dich: Unser Bambusfasern Ballaststoffpulver.Diese Bambusfasern sind ein wahres Wunderwerk in der Küche, besonders wenn es um ketogene und Lower-Carb Rezepte geht. Sie binden etwa das Vierfache ihres Eigengewichts an Flüssigkeit, was sie nicht nur zu einem hervorragenden Verdickungsmittel macht, sondern auch dabei hilft, den Ballaststoffgehalt Deiner Mahlzeiten zu erhöhen und den Kohlenhydratgehalt effektiv zu reduzieren.Mit ihrem neutralen Geschmack fügen sich die Bambusfasern nahtlos in jedes Rezept ein. Ob zum Bestäuben deiner Arbeitsfläche, als Backhilfe oder direkt im Teig – sie sind die universelle Backzutat, die in keiner ketogenen Küche fehlen sollte.Und das Beste? Mit einem Kohlenhydratgehalt von unter 0,1 g pro 100 g und einem Ballaststoffgehalt von 97 g pro 100 g unterstützen diese Bambusfasern Deine ernährungsbewussten Entscheidungen optimal, ohne dabei den Geschmack oder die Qualität Deiner Backwaren zu beeinträchtigen.Inhalt: 450g – perfekt, um Deiner kreativen Keto-Küche freien Lauf zu lassen. Erweitere Deine Backkünste mit unserem Bambusfasern Ballaststoffpulver und genieße die Flexibilität, die es mit sich bringt. Der geringe Kohlenhydratgehalt von unter 0,1 g (pro 100 g) machen die Bambusfasern als Ballaststoffmehl zum idealen Begleiter in der kohlenhydratreduzierten (=Lower-Carb) Küche. sehr geringer Kohlenhydratgehalt (< 0,1 g pro 100 g) hoher Ballstatoffgehalt (97 g pro 100 g) zum Bestäuben und Bemehlen oder als Backzutat zu verweden ideal für die kohlenhydratreduzierte (Lower-Carb) Küche Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (19,98 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

FeelingOK Paniermehl Pan Grattato Optimize 2 500g

FeelingOK Paniermehl Pan Grattato Optimize 2 500g Verleihe deinem Gemüse oder Fleisch eine köstliche Knusprigkeit mit FeelingOK PanGratto, dem perfekten Ersatz für herkömmliches Paniermehl. Entwickelt von der renommierten Firma Fooditalia, ist dieses Produkt ein wahrer Schatz in jeder Küche. Mit 80% weniger Kohlenhydraten als herkömmliches Paniermehl ist PanGratto mit nur 8g Kohlenhydraten eine ideale Wahl für eine Keto-Ernährung wie die ketogene Diät. Die feine Textur und der unwiderstehliche Geschmack machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in deiner kulinarischen Sammlung. Gönn dir jetzt den knusprigen Genuss und entdecke, wie PanGratto deine Gerichte auf ein neues Level bringt! Inhalt: 2 x 250g (500g)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,98 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Kakao Fasern Backzutat

Konzelmanns fein gemahlenen Kakaofasern Entdecke die Vielfalt der ballaststoffreichen Küche mit Konzelmanns fein gemahlenen Kakaofasern – Deine ideale Alternative zu herkömmlichem Backkakao, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse einer ketogenen oder Lower-Carb Diät. Mit beeindruckenden 60g Ballaststoffen pro 100g, bereichern diese Kakaofasern nicht nur Deine Backkreationen mit einer reichhaltigen kakaohaltigen Note, sondern unterstützen auch Deine ernährungsbewussten Ziele.Die Kakaofasern, gewonnen aus den Schalen des Kakaos, bieten Dir eine natürliche Quelle von Ballaststoffen und eröffnen neue Möglichkeiten für kreatives Backen. Ob für Kuchen, Gebäck oder zur Anreicherung Deiner Lieblingsrezepte – diese Backzutat fügt sich nahtlos in Deine Keto- und Lower-Carb Küche ein, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.Ballaststoffreich: Ideal zur Anreicherung Deiner Ernährung mit BallaststoffenKeto & Lower-Carb freundlich: Mit unter 1g Kohlenhydraten pro 100g unterstützt es Deine diätetischen BedürfnisseVielseitig einsetzbar: Perfekt für eine breite Palette von Backwaren und DessertsInhalt: 500gVerleihe Deinen Backwerken nicht nur einen Hauch von Kakao, sondern auch den Vorteil einer ballaststoffreichen, ketofreundlichen Zutat. Konzelmanns Kakaofasern sind Dein Geheimnis für köstliche, gesundheitsbewusste Kreationen, die im Einklang mit Deiner Keto-Diät stehen. Lower-Carb = kohlenhydratreduziert gegenüber herkömmlichen Kakao.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,98 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Kartoffelfasern

Kartoffelfasern - jetzt neu: fein vermahlen für optimale Backergebnisse Kartoffelgeschmack mit deutlich weniger Kohlenhydraten – das sind die Konzelmann’s Original Kartoffelfasern Sie sind inzwischen ein Klassiker in der kohlenhydratreduzierten Küche. Kartoffelfasern eignen sich prima zum Andicken und Anreichern von Soßen. Selbst beim Backen sind sie ein toller Teilersatz für Mehl. Wegen ihres hohen Ballaststoffanteils haben sie ein hervorragendes Wasserbindungsvermögen. Gleichzeitig wird dadurch auch für eine gute Sättigung gesorgt. Bei hoher Ballaststoffzufuhr empfehlen wir, ausreichend zu trinken. Wie können aber Kartoffelfasern kohlenhydratreduziert sein? Kartoffeln sind doch voll von Stärke! Genau hier liegt der Unterschied: Kartoffelfasern entstehen, wenn Kartoffeln Stärke und Wasser entzogen wird. Das Übriggebliebene wird dann fein vermahlen – fertig sind die Kartoffelfasern. Vor allem in der herzhaften Küche finden sie Anklang. Je höher der Anteil von Kartoffelfasern in einem Rezept, desto kartoffeliger der Geschmack. Wir empfehlen die Fasern vor allem für Brote und „falsches Kartoffelpüree“ (zum Beispiel aus Blumenkohl). Das Ergebnis hat den charakteristischen Kartoffel-Geschmack, ist aber deutlich kohlenhydratreduzierter als die konventionelle Variante. Hoher Ballaststoffgehalt Ideale Backzutat und Backhilfe Hohes Wasserbindungsvermögen Zum Andicken von Soßen und Suppen Inhalt: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,96 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €*

Konzelmanns Guarkernmehl Verdickungsmittel

Guarkernmehl - Konzelmanns Konzelmann's Original Guarkernmehl ist der geheime Verbündete für deine ketogene Küche, der jeden Kochvorgang verwandelt. Aus der Guarpflanze gewonnen, ist dieses Mehl ein Kraftpaket als Bindemittel, perfekt für Soßen, Suppen, Eiscremes und mehr, ohne den Geschmack zu beeinflussen. Es bringt die gewünschte cremige Konsistenz in deine Gerichte und hilft dir, Kohlenhydrate zu sparen, indem es traditionelle Verdickungsmittel ersetzt. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer kalorienreduzierten Option sind, da es nicht verdaut wird. Mit Konzelmann's Guarkernmehl in deiner Küche, das sogar als Eigelbersatz dienen kann, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Konfitüren Eiscremes Milchspeisen Suppen Dessert Guarkernmehl wird nicht verdaut. Es findet daher oft Verwendung in der kalorienreduzierten Küche und eignet sich für Diätgerichte. Inhalt: 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (34,95 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Konzelmanns Haferfasern Ballaststoffpulver 400g

Haferfasern Ballaststoffpulver Vielseitig, ballaststoffreich und kohlenhydratreduziert – das zeichnet Konzelmann's Original Haferfasern aus, die perfekte Backhilfe und Backzutat für jeden, der Wert auf eine Keto, ketogene oder Lower-Carb Ernährung legt. Diese Haferfasern bieten aufgrund ihres neutralen Geschmacks und ihrer hervorragenden Wasserbindung zuverlässige Ergebnisse beim Backen, verbessern die Sättigung durch über 93% Ballaststoffgehalt und sind eine großartige, ketofreundliche Alternative zu Kartoffelfasern.Ideal geeignet für die Zubereitung von Smoothies, Porridges, Shakes und mehr, erzielen die ultrafeinen Fasern schon mit einem Teelöffel pro Portion leckere Ergebnisse. Gewonnen aus der Haferspelze, sind sie natürlich, kohlenhydratreduziert und vegan. Egal ob Du sie zum Backen, als anteiligen Mehlersatz, zum Abbinden von Soßen oder zur Anreicherung Deiner Bowls und Getränke nutzt – unsere Haferfasern sind wahre Multitalente und unterstützen Deinen gesunden Lebensstil optimal.Mit nur 0,1 g Kohlenhydraten bei über 93 g Ballaststoffen empfehlen sich Konzelmann's Original Haferfasern besonders für die ketogene und Lower-Carb Ernährung. Vergiss nicht, ausreichend zu trinken, um die Vorteile der hohen Ballaststoffaufnahme voll auszuschöpfen. Entdecke, wie Konzelmann's Original Haferfasern Deine Küche bereichern können. Natürliche Ballaststoffquelle Hoher Ballaststoffgehalt Hohes Wasserbindungsvermögen 0,1 g Kohlenhydrate bei über 93 g Ballaststoffe ideal für den Einsatz in der Lower-Carb Ernährung (eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsform) Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,98 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Konzelmanns Leinsaat braun teilentoelt

Konzelmanns Original teilentöltes braunes Leinsamenmehl Entdecke Konzelmanns Original teilentöltes braunes Leinsamenmehl – Dein Schlüssel zu nährstoffreichen und geschmackvollen Backkreationen, perfekt abgestimmt auf eine Keto und Lower-Carb Diät. Nicht nur im Müsli ein Hit, sondern auch ein echtes Superfood, wenn es ums Backen geht.Braunes Leinsamenmehl ist reich an pflanzlichen Proteinen und Fetten, was es zur idealen Ergänzung für jede ernährungsbewusste Küche macht. Sein starkes Quellvermögen macht es besonders wertvoll für Brotteige und andere Backwaren, wobei der hohe Ballaststoffanteil zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beiträgt. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist dabei essenziell.Der nussige Geschmack des Mehls verleiht jedem Brot, Müsli, Shake oder Smoothie eine besondere Note. Es ist eine einfache Möglichkeit, den täglichen Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig wertvolle Fette in die Ernährung zu integrieren.Probiertipp: Genieße den Leinsamenschrot als Overnight-Pudding, indem Du ihn über Nacht in Deiner Lieblingsflüssigkeit quellen lässt.Mit Konzelmanns Original braunem Leinsamenmehl holst Du Dir eine vielseitige, proteinreiche und ballaststoffreiche Backzutat in Deine Küche, die ideal für Deine Keto- und Lower-Carb-Ernährungsweise geeignet ist. Mach Dich bereit für eine Welt voller gesunder und köstlicher Möglichkeiten.Inhalt: 700g – Perfekt für Brote und mehr, abgestimmt auf Deine ketogene und Lower-Carb Diät.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (7,13 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Konzelmanns Leinsamenmehl Gold

Leinsamenmehl GOLD - teilentölt, Spitzenqualität lass mich Dir einen wahren Schatz für Deine Keto- und Lower-Carb-Küche vorstellen: Unser teilentöltes Leinsamenmehl Gold. Ein Muss für jeden, der auf der Suche nach einer vielseitigen und nährstoffreichen Backzutat ist, die perfekt in den Rahmen einer ketogenen Diät passt.Unser Leinsamenmehl Gold ist nicht nur ein Proteinwunder mit über 35g Eiweiß pro 100g, sondern auch reich an pflanzlichen Fettsäuren und Ballaststoffen, was es zu einem idealen Helfer für sättigende Mahlzeiten und Snacks macht. Sein starkes Quellvermögen macht es zur perfekten Wahl für Brote und andere Backwaren, während es Müsli, Smoothies und Quark eine nährstoffreiche Aufwertung verleiht – und das alles mit einer bezaubernden goldigen Farbe, die Deine Kreationen strahlen lässt, ohne sie zu verdunkeln.Ganz zu schweigen von dem intensiv-nussigen Geschmack, der Deinen Gerichten eine ganz besondere Note verleiht. Egal ob Du Keto lebst, eine ketogene Ernährung anstrebst oder einfach nach einer universell einsetzbaren Backzutat suchst, die Deine Küche bereichert – unser Leinsamenmehl Gold ist die Antwort.Freu Dich auf:Starkes Quellvermögen für voluminöse BroteProteinreich, um Deine Ernährungsziele zu unterstützenHoher Ballaststoffgehalt mit minimalen KohlenhydratenIdeal als Ergänzung in Müsli, Joghurt, Quark und mehrEntdecke, wie unser Leinsamenmehl Gold Deine ketogene Diät und Deine Backkünste auf ein neues Level hebt. Inhalt: 700 g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (8,43 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Konzelmanns Lupinenmehl

LUPINENMEHL / LUPINEN PROTEIN PULVER VON KONZELMANNS Lupine und das damit verbundene Lupinenprotein ist bei vielen in Vergessenheit geraten, doch gerade in der kohlenhydratreduzierten und proteinreichen Keto-Küche ist Lupinenmehl eine echte Bereicherung. Egal ob in Eiweiß-Shakes oder beim Backen von Keto und Lower-Carb Rezepten: Lupinenmehl sorgt für einen herrlichen nussigen Geschmack bei einem besonders hohen Proteinanteil von 40%. Wo wird Lupinenmehl eingesetzt? Lupinenmehl oder auch Lupinenprotein genannt, wird besonders häufig als Ersatz für Sojamehl eingesetzt und eignet sich damit auch für eine Vielzahl von veganen Keto-Rezepten. Darüber hinaus wird Lupinenmehl gerne verwendet, um den Proteingehalt von Backerzeugnissen auf natürlichem Wege zu erhöhen. Durch seinen geringen Anteil an Fett und Kohlenhydraten findet es neben der Lower-Carb Ernährung auch in vielen anderen Ernährungsformen Anwendung. WELCHE VORTEILE HAT KONZELMANNS LUPINENPROTEIN? Das Lupinenmehl aus dem Hause Konzelmann‘s ist cholesterinfrei und verfügt über einen gesunden Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und kann unter anderem in folgenden Variationen eingesetzt werden: Als Ergänzung für Eiweißshakes Lupinenmehl kann zum Backen verwendet werden Das aus Lupinen hergestellte Mehl kann als Ei-Ersatz dienen Lupinenmehl kann in nahezu sämtlichen Rezepten als Ersatz für Sojamehl genutzt werden Unser Tipp für einen tollen Brotaufstrich: Gebe 50g Mandelmehl, 50g Kokosraspel, 20g Lupinenmehl und Süße nach Wahl zusammen mit 1-2 dl Vollrahm in einen Mixer und vermenge ihn zu einer sämigen Masse. Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (11,88 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*

Konzelmanns Süßlupinenschrot

Süßlupinenschrot Süßlupinenschrot ist der perfekte Ersatz für Sojaschrot, Reis und Getreide und das bei deutlich weniger Kohlenhydraten als viele andere Hülsenfrüchte, perfekt bei KETO. Erhöhen Sie mit Süßlupinenschrot auf natürliche Weise den Eiweißgehalt Ihrer Speisen und das mit einer rein pflanzlichen Proteinquelle. Süßlupinenschrot besteht aus verarbeiteten Lupinen – einer Pflanze, die hierzulande in Vergessenheit geraten ist. Doch gerade in der kohlenhydratreduzierten Ernährung stellt sie eine tolle Alternative dar. Der leicht-nussige Geschmack der Lupinen verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. So kommt das Süßlupinenschrot unter anderem in Müslis, Backwaren als auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz. Mit diesem Schrot sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Das Süßlupinenschrot ist eine pflanzliche Proteinbombe: Mit knapp 40g Eiweiß je 100g Schrot bereichert es Ihr Rezept mit jeder Menge pflanzlichen Proteinen. Unser Tipp für alle, denen das Süßlupinenschrot zu bissfest ist: Lassen Sie das Süßlupinenschrot vor der Verwendung in etwas Wasser ziehen. Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,56 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,28 €*

Konzelmanns Weizenfasern Ballaststoffpulver

Weizenfaser - Ballaststoffpulver Wie der Name schon sagt, stammen Weizenfasern von der Weizenpflanze. Im Vergleich zum konventionellen Weizenmehl enthalten die Fasern jedoch deutlich weniger Kohlenhydrate und mehr Ballaststoffe. Weizenfasern werden durch spezielle Produktionsverfahren gewonnen. Sie sind nicht mit Weizenmehl vergleichbar. Der hohe Ballaststoffgehalt lässt Weizenfasern sehr viel Wasser aufnehmen: Achtmal mehr als bei herkömmlichen Weizenmehl. In Backwaren sorgen sie dadurch für längere Frische. Sowohl der Nährwert als auch der Kohlenhydratanteil werden durch die Verwendung von Weizenfasern reduziert. Das Backergebnis erhält mehr Volumen, jedoch nicht mehr Kalorien. Weizenfasern sind also perfekt für die kohlenhydratreduzierte Keto Küche und eine beliebte Backzutat. Weizenfasern sind geschmacksneutral und zu 75% wasserunlöslich. Sie sorgen also für eine gute Struktur und Konsistenz des Brotes, ohne den Geschmack zu verfälschen. Backwaren bleiben mit dem Einsatz von Weizenfasern also nicht nur länger frisch und saftig, sondern behalten auch eine feine Porung. Im Gegensatz zu Weizenmehl sind Weizenfasern allergikerfreundlich: Sie sind nahezu glutenfrei. Das Weizeneiweiß (Gluten) wird bei der Produktion gänzlich extrahiert. Die Konzelmann’s Original Weizenfasern sind für Veganer geeignet. Wir empfehlen bei erhöhter Ballaststoffzufuhr ausreichend zu trinken.Konzelmann's Weizenfasern sind die perfekte Wahl, um Ihre Rezepte ballaststoffreicher zu gestalten. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts von über 97% kannst du Mehl oder Stärke in deiner Lieblingsgerichten ersetzen. Diese geschmacks- und geruchsneutralen Weizenfasern kommen in Form eines weißen Pulvers, das deine Rezepte nicht beeinflusst. Entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, deine Mahlzeiten ballaststoffreicher zu gestalten.Inhalt: 100g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (37,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,75 €*

Konzelmanns Weizenkleber Klebereiweiss Gluten

Gluten / Weizenkleber: ideal für die heimische Backstube Weizenkleber ist unter vielen Namen bekannt. Die gängigsten Namen sind wohl Klebereiweiss oder Gluten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung in der heimischen Backstube, denn mit Gluten lassen sich tolle Ergebnisse erzielen. Woraus besteht Weizenkleber/Gluten? Gluten ist ein reines Naturprodukt, das aus Weizen gewonnen wird. Das Besondere an Gluten ist jedoch, dass es nahezu vollständig von Kohlenhydraten abgetrennt wird und somit fast reines Eiweiß übrig bleibt. Wofür wird Weizenkleber/Gluten eingesetzt? Der Weizenkleber ist unter anderem dafür verantwortlich, dass Backwaren ihre tolle Farbe und Konsistenz bekommen. In vielen Rezepten wird es dafür eingesetzt, um die perfekte Konsistenz von Broten zu erzielen. Die wichtigste Eigenschaft von Gluten besteht in der Bindung mit der Teigmasse, die durch die Hinzugabe von Wasser entsteht. Daher nennt man Gluten auch Weizenkleber oder Klebereiweiß. Weizenkleber sorgt dafür, dass der Teig in Form bleibt und ein tolles Backergebnis erzielt wird. Welche Vorteile habe ich von Gluten im Teig? Gluten bietet viele Vorteile: Durch seinen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu Weizenmehl ist Gluten die ideale Basis für die Herstellung von Lower-Carb-Brot und anderen Teigwaren wie Kekse und Kuchen. Wenn Sie hochwertiges Gluten als Zutat in Ihren Backwaren wissen möchten, greifen Sie zu Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten. Damit lassen sich sämtliche Teige auf natürlicher Basis herstellen und optimal weiterverarbeiten. Wie wirkt sich Gluten auf das Backergebnis aus? Mit Gluten erreicht man lockere Bachwaren, die schmecken und das Lower-Carb-Prinzip berücksichtigen. Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten besitzt einen hohen Proteingehalt, wenig Kohlenhydrate und bindet circa das Dreifache des Eigengewichtes an Wasser Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 250g

Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix 250gErlebe mit unserem Eiweiß-Mehl-Mix das Vergnügen des Lower-Carb Backens, ohne auf Geschmack oder Vielfalt verzichten zu müssen. Ideal für alle, die sich eine ketogene oder Lower-Carb Ernährung wünschen und dabei auf einfache und effektive Lösungen setzen.Unser Eiweiß-Mehl-Mix kombiniert hochwertige Zutaten wie Mandelmehl, Kokosmehl, Erbsenproteinisolat, Flohsamenschalen, braune Leinsaat, Kichererbsenmehl und Weizenfasern zu einer optimalen Mischung für proteinreiche Backwaren. Dieses Allround-Mehl bietet fantastische Ergebnisse bei der Zubereitung von Pizza, Brötchen, Brot, Kuchen, Pfannkuchen und Waffeln – und das mit minimalem Aufwand.Highlights des Eiweiß-Mehl-Mix:Vielseitigkeit: Unser Mehl eignet sich für eine breite Palette von Backwaren und ermöglicht kreative Lower-Carb Rezepte.Kohlenhydratreduziert: Mit mindestens 30% weniger Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichem Mehl unterstützt es Deine ernährungsbewussten Ziele.Hochwertige Zutaten: Mehr als 9 sorgfältig ausgewählte Komponenten liefern Qualität und Geschmack für Deine Küche.Effizient: 50g unseres Eiweiß-Mehl-Mix ersetzen 100g herkömmliches Weizenmehl und binden dabei etwa doppelt so viel Flüssigkeit.Anwendungstipp:Ersetze in Deinen Lieblingsrezepten 100g Weizenmehl durch 50g unseres Eiweiß-Mehl-Mix, und entdecke die köstliche Vielfalt der Lower-Carb Backkunst. Beachte die erhöhte Flüssigkeitsbindung für optimale Ergebnisse.Entdecke neue Rezeptideen und lass Dich wöchentlich auf unserer Website eiweissmehl.de inspirieren. Mit unserem Eiweiß-Mehl-Mix wird Backen ohne herkömmliches Mehl zum puren Genuss und Teil Deiner gesunden Ernährung.Inhalt: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,96 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix 700g Vorteilspackung speziell für eine ketogene und Lower-Carb Diät konzipiert wurde. Dieses einzigartige Mehl ist die perfekte Wahl für jeden, der die Vielfalt des Backens liebt, ohne auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung verzichten zu müssen.Unser Mehl-Mix ist eine sorgfältig ausbalancierte Mischung aus Mandelmehl, Kokosmehl, Erbsenproteinisolat und weiteren nährstoffreichen Zutaten wie Flohsamenschalen und brauner Leinsaat. Diese Kombination macht es zum idealen Begleiter für Deine Backprojekte – von herzhaften Broten bis hin zu süßen Kuchen.Deine Vorteile auf einen Blick:Optimal für Keto und Lower-Carb: Genieße Backwaren, die Deine Diätziele unterstützen.Einfache Handhabung: Unser Mehl-Mix ist ein hervorragender Ersatz für traditionelles Mehl, mit dem Du ohne komplizierte Anpassungen backen kannst.Reich an Proteinen und Ballaststoffen: Ideal für eine nährstoffreiche Ernährung und lange Sättigung.Feuchtigkeitsspendend: Dank der einzigartigen Zusammensetzung bleibt Dein Gebäck länger frisch.So verwendest Du den Eiweiß-Mehl-Mix:Für die besten Backergebnisse ersetze herkömmliches Weizenmehl durch unseren Eiweiß-Mehl-Mix im Verhältnis 1:2. Beachte, dass unser Mehl-Mix eine höhere Flüssigkeitsaufnahme hat, was Deine Backkreationen saftiger macht.Lass Dich von unserer umfangreichen Sammlung an Rezepten inspirieren, die Du auf unserer Website eiweissmehl.de findest. Ob Du nun auf der Suche nach dem perfekten Lower-Carb Brot bist oder ein köstliches, proteinreiches Dessert zaubern möchtest – unser Eiweiß-Mehl-Mix hebt Deine Küchenkreationen auf ein neues Level.Bereichere Deine ketogene oder Lower-Carb Ernährung mit unserem Eiweiß-Mehl-Mix und genieße Backen ohne Einschränkungen.Inhalt: 700g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (14,27 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Mandelgriess Mandelmehl Mandeln fein gemahlen

Mandelmehl: das wohl beliebteste Nuss-Mehl in der Lower-Carb Keto-Ernährung Mandelmehl ist ein echter Klassiker in der ketogenen Lower-Carb Ernährung, der sich nicht ohne Grund einen Namen in vielen heimischen Backstuben gemacht hat. Mandelmehl ist eine herrliche Alternative zu Weizenmehl - besonders, wenn es um Backwaren geht. Denn: Je nach Menge des verwendeten Mandelmehles kann ein leichter Marzipan-Geschmack entstehen. Das verleiht vielen Backrezepten das gewisse Etwas. Was macht Mandelmehl so besonders? Mandelmehl (oder auch Mandelgrieß genannt) wird in einem besonders schonenden Verfahren aus Mandeln ohne Schale hergestellt. In Gegensatz zu vielen angebotenen Mandelmehlen, ist unser Mandelmehl nicht entölt worden und besitzt alle wertvollen Fette, die in der Mandel enthalten sind. Welche Vorteile hat Mandelmehl? Viele Vitamine und Nährstoffe: Mandelmehl ist reich an Vitaminen, wie Vitamin A und Vitamin B. Darüber hinaus enthält es wertvolle Mineralien, wie Eisen, Zink und Fluor. Verträglichkeit: Mandelmehl ist geeignet für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten, da es frei von Gluten ist. Weniger Kohlenhydrate: Mandelmehl besitzt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl deutlich weniger Kohlenhydrate. Während 100 Gramm Weizenmehl ca. 70 Gramm Kohlenhydraten besitzen, sind es bei unserem Mandelmehl lediglich 4,7 Gramm. Perfekt also für die Keto-Diät Jede Menge Eiweiß: Mandelmehl überzeugt durch seinen hohen Proteinanteil. Während dieser bei 100 Gramm Weizenmehl bei ca. 10 Gramm liegt, überzeugt unser Mandelmehl mit satten 22 Gramm Eiweiß. Was muss ich bei der Verwendung beachten? Ähnlich wie unser Eiweiß-Mehl-Mix, bindet auch Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl fast das Doppelte an Wasser. Ersetzen Sie so zum Beispiel 100 Gramm Weizenmehl einfach mit 50 Gramm Mandelmehl, um das richtige Volumen Ihres Backergebnisses zu erzielen. Wie bereits erwähnt, besitzt das Mandelmehl einen leichten Eigengeschmack, der an Marzipan erinnert. Sollten die anderen Zutaten in Ihrem Rezept also eher Geschmacksneutral sein, empfiehlt es sich, das Mandelmehl mit einem anderen Nuss-Mehl zu vermischen. Inhalt: 400 g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,98 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

MCT Premium C8 100ml

Tulipans MCT ÖL Premium C8 100ml ENERGIEQUELLE FÜR JEDEN TAG: Tulipans speziell entwickeltes MCT Öl bietet eine einzigartige Energiequelle, die sich aus mittelkettigen Triglyceriden (MCT) zusammensetzt. Diese besondere Form von Fettsäuren ist ideal für die schnelle Energiezufuhr. HOCHWERTIGE ZUSAMMENSETZUNG: Voller Stolz präsentiert Tulipan ein MCT Öl anzubieten, das zu 100% aus Kokosnüssen gewonnen wird. Unser Fokus liegt auf der reinen Form von C8 MCT, das unser Produkt zu einer exzellenten Wahl für Anhänger einer ketogenen Ernährung macht. IDEAL FÜR KETO & CO.: Dieses MCT Öl ist optimal für diejenigen, die eine ketogene, Paleo- oder Lower-Carb-Diät verfolgen. Es ist leicht verdaulich und verwandelt sich schnell in Ketone, die den Körper effizient unterstützen. REINHEIT UND QUALITÄT: Das Engagement für Natürlichkeit spiegelt sich in der Qualität des MCT Öls wider. Es ist frei von genetisch veränderten Inhaltsstoffen, Palmöl und künstlichen Konservierungsmitteln. ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN: Das vielseitige Öl eignet sich hervorragend für kalte Speisen wie Salatdressings und ist auch eine perfekte Ergänzung für Keto-Kaffee oder Tee. Seine einzigartige Formulierung macht es zu einer optimalen Wahl für die tägliche Energieversorgung. DAS BESONDERE AN C8 MCT ÖL: C8 MCT Öl steht im Mittelpunkt für diejenigen, die einen kraftvollen Energiestoß suchen. Es ist bekannt für seinen hohen Ketonschub und unterstützt somit effektiv bei einer ketogenen Ernährung. EINFACHE INTEGRATION IN DEN ALLTAG: MCT Öl kann leicht in den täglichen Speiseplan integriert werden, sei es in Salatdressings oder kalten Speisen. Es ist auch ideal als Zusatz für Getränke wie Bulletproof Kaffee. Für die optimale Dosierung beginnen Sie mit einem Teelöffel pro Mahlzeit und passen Sie die Menge nach Bedarf an. WICHTIGE HINWEISE: MCT Öl sollte nicht zum Braten verwendet werden und nicht über 120° Celsius erhitzt werden. Eine schrittweise Steigerung der Dosierung wird empfohlen, um den Körper an die Energiezufuhr anzupassen. Inhalt: 100ml

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,90 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Nicht verfügbar

Sukrin Ahornsirup Syrup Maple

Sukrin Ahornsirup Syrup Maple Entdecke den Sukrin Ahornsirup – deine ideale Wahl für eine zuckerreduzierte Süße mit dem Plus an Ballaststoffen. Dieser köstliche, ballaststoffreiche Sirup bildet eine perfekte Alternative zu traditionellem Zuckersirup und Honig, perfekt für alle, die ihren Süßungsmittelkonsum bewusst gestalten möchten. Mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Stevia und Malzextrakt angereichert, bietet der Sukrin Ahornsirup nicht nur einen vollmundigen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe.Vielseitig einsetzbar, verleiht der Sukrin Ahornsirup all deinen Lieblingsgerichten und Getränken eine perfekte Süße – sei es beim Verfeinern von Backwaren wie Keksen und Riegeln, dem Abrunden von Pfannkuchen, Eis, Joghurt und Desserts oder dem Süßen von Kaffee und Tee. Außerdem bietet er die fantastische Möglichkeit, eigene Sirupwaffeln mit niedrigem Zuckergehalt zu kreieren. Mit Sukrin Ahornsirup hast du die Freiheit, süß zu genießen, ohne dabei Abstriche bei einer ballaststoffreichen Ernährung machen zu müssen.Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Sukrin Fiber Sirup Gold

Sukrin Syrup / Sirup Gold - Alternative zu Honig Der Sukrin Sirup Gold bietet eine köstliche und gesundheitsbewusste Alternative zu traditionellem Sirup. Mit einem beeindruckenden Gehalt von 49g Ballaststoffen pro 100g unterstützt dieser Sirup nicht nur eine ballaststoffreiche Ernährung, sondern erweist sich auch als vielseitiges Topping. Ob über Pancakes, Eiscreme, Beeren oder Joghurt – der Sirup verleiht jedem Gericht eine exquisite, süße Note.Seine goldige Farbe und der angenehme Geschmack machen den Sukrin Sirup Gold zu einem echten Highlight, das all deine Lieblingsspeisen veredelt, und das bei nur der Hälfte der Kalorien herkömmlicher Sirupe. Ob als süßer Zusatz in deinem Müsli, als Komplement zu leckeren Keksen oder als perfekte Ergänzung zu den Konzelmanns Original Kuchen und Waffeln – dieser Sirup versüßt jede Mahlzeit auf einmalige Weise. Genieße den vollen Geschmack und die natürliche Süße des Sukrin Sirup Gold und mach ihn zum unverzichtbaren Bestandteil deiner zuckerbewussten Küche. Inhalt: 450 g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Sukrin Fiberfin Maisstärke 400g

Sukrin Fiberfin Maisstärke 400g ideal zum Backen weißes Mehl aus reiner Maisstärke mit einem hohen Anteil an resistenger STärke hoher Anteil an Ballaststoffen Teile durch Mehl ersetzbar durch FiberFin, ohne Geschmack und Aussehen zu beeinflussen (zur Ballaststoffanreicherung) Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (32,38 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Nicht verfügbar

Sukrin Syrup Caramel Sirup

Sukrin Syrup Caramel 450g Der Sukrin Syrup Caramel ist ein wahrer Genuss für jeden, der Wert auf Geschmack und eine ballaststoffreiche Ernährung legt. Mit nur 1,8g Zucker und beeindruckenden 49g Ballaststoffen pro 100g, bietet dieser Sirup eine Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln. Ob als verführerisches Topping für Pancakes, Pfannkuchen, und Eis oder als köstliche Verfeinerung deines Kaffees mit einer herrlichen Karamellnote – der Sukrin Syrup Caramel ist vielseitig einsetzbar und bereichert jede Speise.Seine schöne, kräftig dunkle Farbe verleiht nicht nur einen geschmacklichen, sondern auch einen optischen Akzent, der deine Gerichte auf ein neues Level hebt. Als hervorragender Honigersatz kann der Sukrin Karamellsirup sowohl als Bindemittel im Müsli verwendet werden als auch als aromatischer Aufstrich auf deinem Brot.Nutze den Sukrin Karamellsirup auch beim Backen von Keksen und Riegeln, verleihe Pfannkuchen und Joghurt eine besondere Note oder kreiere deine eigenen zuckerfreien, klebrigen Kekse. Mit dem Sukrin Syrup Caramel sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt – genieße die Vielfalt der Möglichkeiten und verleihe deinen Lieblingsspeisen eine köstliche, gesundheitsbewusste Süße. Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Xucker Schoko Drops Vollmilch 200g

Xucker Schoko Drops Vollmilch 200g Entdecke die Xucker Edel-Vollmilchschokoladen-Drops – kleine Schokodrops ohne Kristall-Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker). Dadurch sind sie weniger übersüßt als herkömmliche Schokoladen. Hergestellt mit Xylit als Süßungsmittel, sind sie perfekt zum Backen und Verzieren von Süßspeisen. Auch für einen schnellen Genuss sind sie ideal: Einfach in Joghurt oder Quark geben und genießen. Mit ihrem zarten Schmelz und der Herstellung in Deutschland bieten sie höchsten Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Inhalt: 200g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,95 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Nicht verfügbar

Xucker Schoko Xylit Drops Vegan

Xucker Schoko Drops mit Xylit - 200 g -Schokodrops (ca. 5 mm Durchmesser) -Ideal für leckere Kekse, Muffins, Kuchen, Müsli und Co. -Einfache Dosierung und einfach zu verarbeiten, -Geliefert in einer wieder verschließbaren Aromaschutz Dose Die Xucker Schoko Drops mit Xylit Vegan 200g werden aus Edel-Bitterschokolade (75 % Kakaoanteil) hergestellt. Die Schokolade wird ohne Zucker Zusatz hergestellt (enthält von Natur aus Zucker). Sie ist angenehm mild und cremeig mit leicht herben Ton. Für die Herstellung wird Xylit aus der Birkenrinde aus finnischen Anbau verwendet. Inhalt: 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,95 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Hier ein kleiner Auszug der angebotenen Produkte:

Folge uns auch auf:

Jetzt zum Newsletter anmelden