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Rapunzel BIO Kokosmilch ohne Zusatzstoffe

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Produktinformationen "Rapunzel BIO Kokosmilch ohne Zusatzstoffe"

Rapunzel BIO Kokosmilch ohne Zusatzstoffe

Die Kokosmilch in BIO Qualität von Rapunzel eignet sich, da ohne Zusatzstoffe, für die kreative Low Carb Küche. Ob zur Herstellung von Kuchen, Suppen, Soßen oder auch zum puren Genuss - der Einsatz ist vielseitig.

  • Aus kontrolliert biologischen Anbau / Sri Lanka / LK-BIO-149
  • Hoher Anteil an Kokosnusskern
  • ohne jegliche Zusätze hergestellt
  • besonders cremig bei ausgeprägten Kokosnussaroma

Herstellungsprozess der Kokosmilch: Bei dem Reifeprozess der Kokosnuss bildet sich im Kern der Frucht das Kokoswasser. Die Verarbeitung der Kokosnüsse erfolgt im direkt nach der Ernte. Bei der Verarbeitung werden die Nüsse geschält und das Kokoswasser abgegossen. Das Fleisch wird mit hilfe von heißem Wasser gewaschen und zerfällt dadurch. Im Anschluss wird mit Hilfe des Pressverfahrens die Milch extrahiert und mittels pasteurisierung bei ca. 86 Grad für wenige Sekunden haltbar gemacht. Nach dem Abfüllen werden die Dosen sterilisiert (125 ºC / 22 - 27 Min.).

Aufbewahrung: Nach Anbruch in ein nichtmetallisches Gefäß umschütten und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen. DE-ÖKO-006

Inhalt: 400 ml

 

Hinweise für Allergiker

Enthält Kokos.

Hinweise und Tips

Da auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet wird, ist es möglich, dass sich Kokosfett absetzen kann. Dieser natürliche Prozess stellt keine Qualitätsminderung dar.

Nährwerte pro 100g
Energie (kj) 802 kj
Energie (kcal) 194 kcal
Fett 19g
- davon ges. Fettsäuren 18.3g
Kohlenhydrate 4.1g
- davon Zucker 1.7g
Ballaststoffe 0.1g
Eiweiß 1.7g
Salz 0.25g

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  • Tipp:
    Auf der Kokosmilch kann sich evtl. eine feste Schicht bilden (besonders bei kalter Lagerung). In diesem Fall mit einem Schneebesen kräftig durchrühren und evtl. zusätzlich kurz im Wasserbad erhitzen.


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  • Kokosnusskern 67 %, Wasser 33 %.

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"Rapunzel"

Rapunzel, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland

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