Konzelmanns Johannisbrotkernmehl Verdickungsmittel

Johannisbrotkernmehl von Konzelmanns

Johannisbrotkernmehl ist ausgesprochen vielseitig, doch nur wenige wissen, wie variantenreich das Mehl aus den Früchten des Johannisbrotbaumes wirklich ist. Johannisbrotkernmehl ist nicht nur günstig, sondern zugleich ein einfach anzuwendendes Küchenwunder. Konzelmanns Original möchte daher seinen Auftrag, Menschen gesunde Ernährung näher zu bringen nutzen, um näher über das kleine Mehlwunder zu informieren.

Johannisbrotkernmehl vielseitig einsetzen

Eine beliebte Einsatzmöglichkeit des Johannisbrotkernmehls ist die Verwendung als Soßenbindungsmittel. Allgemein gesagt kann Johannisbrotkernmehl in allen Lebensmitteln eingesetzt werden, deren Konsistenz zu dünn ist. Dessen is sich auch die Lebensmittelindustrie bewusst, denn diese setzt Johannisbrotkernmehl bereits seit vielen Jahren als Zusatzstoff in vielen Produkten ein. Sowohl die Industrie als auch der Heimanwender können durch die Eigenschaften des Johannisbrotkernmehls tierische Gelatine komplett ersetzen. So können Sie unter anderem Soßen, Marmeladen, Joghurt als auch Eis mit dem Johannisbrotkernmehl verdicken.

Johannisbrotkernmehl von Konzelmanns: auch für Allergiker

Da das Johannisbrotkernmehl ein reines Naturprodukt ist, eignet es sich auch für Allergiker. Es ist geschmacksneutral und frei von sämtlichen in der Industrie verwendeten Zusatzstoffen. So können auch Allergiker die Vorteile des Johannisbrotkernmehls für sich nutzen und köstliche Speisen zubereiten, die frei von jedem Eigengeschmack des Johannisbrotkernmehls sind.

Aus den 10 – 30 cm langen Hülsenfrüchten wird das Fruchtfleisch gewonnen. Im Fruchtfleisch sind die Samen zu finden, die zur Herstellung des Johannisbrotkernmehls, benötigt werden. In einem aufwendigen Verfahren wird das Endosperm vom Samen getrennt. Dieser wird zu feinem Mehl vermahlen – so entsteht das Johannisbrotkernmehl. Weitere Infos bei Wikipedia: Johannisbrotkernmehl

Inhalt: 200 g