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Backmischung Typ das milde Landbrot

4,49 .-
Inhalt: 0.21 Kilogramm ( 21,38 .- / 1 Kilogramm)
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  • SW10092
Backmischung auf Basis von Mandelmehl Typ „mildes Landbrot“ Egal ob mit der ganzen Familie... mehr

Produktinformationen "Backmischung Typ das milde Landbrot"

Backmischung auf Basis von Mandelmehl Typ „mildes Landbrot“

Egal ob mit der ganzen Familie beim gemütlichen Frühstück oder als Stulle/Knifte/Vesper zum Abendessen: Mit unserer Backmischung „mildes Landbrot“ wird die Brotzeit zum Genuss. In Kooperation mit Katrin Staupendahl von staupitopia-zuckerfrei.de entstand nach langem Feinschliff eine Backmischung, die einfach Lust auf mehr macht.  

  • Reich an Proteinen und Ballaststoffen
  • Toller Geschmack
  • Perfekte Grundlage für andere Brote (Körnerbrote, vegane Varianten u. v. m.)
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Keine Gehzeit für den Brotteig

Kompromisslos guter Geschmack mit viel Protein

Mit seinem hohen Anteil an wertvollen Proteinen und Ballaststoffen reiht sich das „milde Landbrot“ perfekt in die Lower-Carb Ernährung ein. Dabei zeigt es sich besonders vielseitig: Mit nur kleinen Zubereitungsänderungen lassen sich aus dem milden Landbrot wahlweise ein Nuss- und Körnerbrot oder eine vegane Variante zubereiten.

Schnell, einfach und Lower-Carb

Das besondere an unserer neusten Backmischung: Es gibt keine große Wartezeit. Das „milde Landbrot“ kann nach der Zubereitung direkt im Ofen backen und seinen Geschmack voll entfalten. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich drei Eier (Größe M), Wasser und etwas Öl. 

Inhalt: 210 g

Nährwertangaben

Pro 100 g
Mischung

Pro 100 g
fertig gebacken

Energie

1697 kJ / 410 kcal

885 kJ / 214 kcal

Fett
-davon gesättigte Fettsäuren

25 g
4,6 g

15 g

2,9 g

Kohlenhydrate
-davon Zucker

9 g
6,6 g

3,5 g

2,7 g

Ballaststoffe

30,6 g

10,4 g

Eiweiß

22 g

11 g

Salz

2,1 g

0,8 g

Hinweise für Allergiker

Backmischung enthält Mandeln und Kokos. Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Soja, Lupinen und Sesam enthalten

Hinweise und Tips

Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Nährwerte pro 100g fertig gebacken. Reduziert an Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 50g Kohlenhydrate enthalten. Nährwert pro Portion (50g) entspricht ca. 2 Scheiben Brot. Sie benötigen für die Zubereitung 3 Eier (M), 280 g Wasser, 20 g Öl. Für die vegane Zubreitung: 90 g gemahlene Leinsamen und 100 g Wasser (als Ersatz für die Eier), 20g Öl, 280 g Wasser
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Nährwerte pro 100g pro Portion (50g)
Energie (kj) 885 kj 442.5 kj
Energie (kcal) 214 kcal 107 kcal
Fett 15g 7.5g
- davon ges. Fettsäuren 2.9g 1.5g
Kohlenhydrate 3.5g 1.8g
- davon Zucker 2.7g 1.4g
Ballaststoffe 10.4g 5.2g
Eiweiß 11g 5.5g
Salz 0.8g 0.4g
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"Backmischung Typ das milde Landbrot"

  • Zubereitung für 1 Brot aus 210 g Backmischung:

    • Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • 280 g Wasser, 3 Eier sowie 20 g Öl (z.B. Olivenöl) verrühren.
    • Backmischung hinzugeben und nur so lange verrühren, bis kein Pulver mehr sichtbar ist.
    • Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backgitter legen und der Länge nach einmal einschneiden. (Optional kann das Brot noch dünn mit Kartoffelfasern bestreut werden.)
    • Laib im vorgeheizten Backofen, auf der unterster Schiene, für ca. 1,5 Stunden backen.
    • Brot nach dem Backen auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen und erst dann anschneiden.
    • Wichtig: Während des Backens sollte die Ofentür nicht geöffnet werden!

    Tipps zum Variieren:

    Für ein veganes Brot: Eier durch 90 g gemahlene Leinsamen und 100g Wasser ersetzen.

    • Für ein Nuss- und Körnerbrot: 100 g Körner und Nüsse mit in den Teig mischen.
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"Backmischung Typ das milde Landbrot"

  • Zutaten: Mandelmehl blanchiert (34 %), Goldleinmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalen, Backtriebmittel: Natriumbicarbonate (E 500), Meersalz, Säuerungsmittel: (Citronensäure), Verdickungsmittel: (Xanthan)
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"Konzelmanns Original"

Konzelmanns Original

Konzelmanns Original GmbH & Co. KG
Dahlienweg 4
73642 Welzheim
Deutschland

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Kundenbewertungen für "Backmischung Typ das milde Landbrot"
04.04.2022

Super lecker

Gestern ausprobiert: meine Frau und ich sind begeistert.

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