Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
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- Artikel-Nr.: 121011
- Freitextfeld 1: 1
- Freitextfeld 2: <h3>Zubereitung von Hand</h3> <p>In einer Schüssel 370g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 170 ml lauwarmem Wasser mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten kneten. Anschließend den Teig, in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20 cm) geben und an einem warmen Ort zugedeckt 3-4 Stunden gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene: 200 Grad 15 Minuten backen, dann Temperatur auf 180 Grad herunterschalten und weitere 40 Minuten ausbacken. <strong><em>Hinweis</em></strong><em>: Das Brot bleibt nach dem Backvorgang kompakt. Verwenden Sie daher nach der Zubereitung eine geeignete Form für die aufgegangene Brotmenge.</em></p> <h3>Tipps zur Zubereitung</h3> <p>Gleich zwei Tüten Backmischung Kraftkornbrot verarbeitet. Diese gibt man trocken in die Küchenmaschine und läßt sie ein paar Runden mit dem Schneidmesser drehen, bis die Sonnenblumenkerne zerhackt sind. Dann nach Anleitung zubereiten.</p> <p>So können sie den Teig nicht mehr schwer machen , er kann super aufgehen und man hat ein ganz lockeres und weiches Brot. Wer mag kann dem Brot mit gemahlenem Koriander oder Brotgewürz zusätzlich eine herzhafte Note verleihen.</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.konzelmanns.de/blog/wiki/die-backmischung-kraftkorn-bleibt-nach-dem-backen-kompakt-und-geht-nicht-richtig-auf-warum/">Zubereitungstipp zu unseren Low Carb Brotbackmischungen</a></span></p>
Produktinformationen "Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb"
Konzelmann’s Original - Low Carb Brot Backmischung
- Made in Germany
- einfache Zubereitung
- bleibt kompakt
- pflanzliche Fettquellen (u. a. von Mandeln und Sonnenblumenkernen)
- hoher Proteingehalt (über 24 g Protein pro 100 g Portion)
- delikater, saftiger Korngeschmack bei wenig Kohlenhydraten
Low Carb bedeutet (englisch = kohlenhydratreduziert) - Reduziert an Kohlenhydraten (Low Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Sonnenblumen Brot welches im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthält.
Inhalt: 370 g
Noch Fragen zu unseren Brot-Backmischungen?
Hier beantworten viele Fragen zu unseren Low-Carb Brot-Backmischungen.
Hinweise für Allergiker
Enthält Mandeln und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
Hinweise und Tips
Eine generelle Empfehlung für die Zubereitung im Automaten für dieses Produkt wird nicht gegeben. Die Testung mit den uns zur Verfügung stehenden Maschinen brachte keine nennenswerte und gute Ergebnisse. Insofern das Backergebnis mit Ihrem Automaten Ihren Vorstellungen entspricht, bitten wir um die Info über Typ und Marke der eingesetzten Maschine. Vielen Dank.
Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Nährwerte pro 100g fertig gebacken
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie (kj) | 1754 kj |
| Energie (kcal) | 419 kcal |
| Fett | 29g |
| - davon ges. Fettsäuren | 2.2g |
| Kohlenhydrate | 4.7g |
| - davon Zucker | 2.1g |
| Ballaststoffe | 6.7g |
| Eiweiß | 25g |
| Salz | 1.5g |
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"Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb"
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Zubereitung von Hand
In einer Schüssel 370g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 170 ml lauwarmem Wasser mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten kneten. Anschließend den Teig, in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20 cm) geben und an einem warmen Ort zugedeckt 3-4 Stunden gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene: 200 Grad 15 Minuten backen, dann Temperatur auf 180 Grad herunterschalten und weitere 40 Minuten ausbacken. Hinweis: Das Brot bleibt nach dem Backvorgang kompakt. Verwenden Sie daher nach der Zubereitung eine geeignete Form für die aufgegangene Brotmenge.
Tipps zur Zubereitung
Gleich zwei Tüten Backmischung Kraftkornbrot verarbeitet. Diese gibt man trocken in die Küchenmaschine und läßt sie ein paar Runden mit dem Schneidmesser drehen, bis die Sonnenblumenkerne zerhackt sind. Dann nach Anleitung zubereiten.
So können sie den Teig nicht mehr schwer machen , er kann super aufgehen und man hat ein ganz lockeres und weiches Brot. Wer mag kann dem Brot mit gemahlenem Koriander oder Brotgewürz zusätzlich eine herzhafte Note verleihen.
"Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb"
-
Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Meersalz, Trockenhefe
"Konzelmanns Original"
Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt
Was soll ich da zusammenfassen?
Aufgrund der guten Bewertungen habe ich mir eine Packung bestellt und sofort ein Brot gebacken. Leider schmeckt das Brot nicht wie vom Bäcker, sondern es ist fest und schmeckt wie eben auch alle anderen Cowe carb Brote auch, etwas klitschig. Nur wenn ich die Saaten selbst zusammenstelle ist das Brot erheblich preiswerter. Schade, ich hätte so gerne mal ein luffiges Brot gegessen.
Vielen Dank für die Bewertung. Das Kraftkornbrot bleibt, wie beschrieben eher kompakt. Wenn Sie ein luftigeres Brot, welches auch entsprechend aufgeht bevorzugen, empfehlen wir Ihnen das: Vital- Mehrkorn oder unser Eiweiß-Brot Classic.
Das beste Low Carb Brot
Von allen Brotbackmischungen die ich bisher probiert habe eindeutig mit Abstand die Beste!! Geht zwar nicht so weit auf, aber finde ich nicht schlimm. Geschmacklich wie ein Kraftkorn Brot ohne dieses gummihafte was 99% der anderen Backmischungen leider immer haben. Ich mache aus einer Backmischung immer 6 kleine Brötchen.
margarete gatzemeier denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
das beste low carb brot das ich je gegessen habe.eiweißbrot kann ich nicht mehr essen, nach dem genuß von diesem brot.bei mir ging der teig auch nicht hoch, deshalb werde ich zwei backmischungen verwenden, damit die backform ausgefüllt ist.
Marion Kraemer denkt über die Backmischung mit "Das Dunkle Low Carb" zu kombinieren. Dann wird es ein sehr akzeptables Brot mittlerer Dichte
Wird trotz aller langer Geh"bemühungen zu schwer und zu fest.Ich rate - weil ich es so mache - dazu
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Bei uns geht das Brot irgendwie nie auf 4x versucht, in verschieden gehn lassen und immer nichts geworden. sehr schade, da geschmacklich gut *Anmerkung - wie in der Artikelbeschreibung vermerkt - Brot bleibt kompakt*
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
sehr lecker und -außer dem Preis*s*- eine wirklich gute Alternative zu normalem Brot!!!
Bettina Lubaczowski denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Das ist ein recht leckeres Brot. Wenn es getoastet und warm gegessen wird, schmeckt es noch besser.
Andrea Bosner denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Dieses Brot ist sehr körnig, für meinen Mann der Favorit, weil es knusprig ist. Es ist allerdings gebacken recht locker und fällt wegen der Körner schnell auseinander. Aber durchaus zu empfehlen! Ich habe noch ein wenig Salz zu dem Teig hinzu gegeben.
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Super Lecker und sättigend. Absolut zu empfehlen!
Gast denkt über etwas Sirup hizuzugeben
Ein superleckeres Brot, das sich übrigens wunderbar im Brotbackautomaten (Marke Backmeister Modell 68511, Programm schnell") mit der Backempfehlung von Ihnen
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Das beste Lowcarb Brot, dass ich bis jetzt gegessen habe, DANKE
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Lecker und vor allem echt wenig Kohlenhydrate im Vergleich. Endlich ein Treffer bei meiner Suche nach kohlenhydratarmen Lebensmitteln. Danke.
Jana Dittrich denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Ich hab das Brot gerade aus dem Brotbackautomaten genommen. Ja, es hat funktioniert. Mein Unold hat ein Eigenprogramm, bei dem ich selbst Knet-, Aufgeh- und Backzeit festlegen kann. Für das erste Kneten habe ich 10 Minuten, erstes Aufgehen 90 Minuten, zweites Kneten nochmals 10 Minuten und zweites Aufgehen 30 Minuten eingegeben. Die Backzeit hatte ich für 60 Minuten festgelegt, ich denke, die kann ich beim nächsten Mal sicher um 10 Minuten verkürzen. Und ich empfehle, zwei Packungen zu verwenden, da das Brot ja doch etwas kleiner ist. Aber es schmeckt unheimlich gut. Konnte mir nicht verkneifen, gleich ein Stück abzuschneiden und zu kosten.
Silke Nicht denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Das Brot schmeckt super. Eine wirklich empfehlenswerte Alternativezum herkömmlichen Brot. Das beste LC-Brot, das ich bisher gegessenhabe. Danke dafür!
Gast denkt über Konzelmanns Original Kraftkornbrot Low Carb
Soooo lecker!!!Man merkt fast keinen Unterschied zu echtem Brot ( ich finde, dass dies bei anderen LC-Broten wie *** Brot der Fall ist, das kann man nur getoastet genießen).Bei diesem Brot kann man getrost auf die Variante vom Bäcker verzichten ;)
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