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Gesunde Backwunder mit wenig Kohlenhydraten backen

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Buch "Backwunder" von Ute Gérard und Doris Rogger Das Sortiment an Backbüchern ist riesig.... mehr

Produktinformationen "Gesunde Backwunder mit wenig Kohlenhydraten backen"

Buch "Backwunder" von Ute Gérard und Doris Rogger

Das Sortiment an Backbüchern ist riesig. Warum also ein weiteres Backbuch?

Als Vorwort des Buchs dazu Herr Dr. med. Simon: «Die Ernährung des Menschen ist sicher eines der spannendsten Kapitel im Bereich der Medizin. Es gibt fast so viele Ernährungsformen wie Menschen auf der Welt und alle haben irgendwie ihre Berechtigung.

Eine besondere Form ist die sogenannte Low-Carb-Diet oder kohlenhydratarme-Ernährung. Diese hat Tradition und hat viele Anhänger gefunden.

Nicht zuletzt durch die Erkenntnisse von Dr. Johannes Coy, basierend auf den Forschungen von Otto Warburg, ist eine solche Ernährungsart nun auch ein bedeutsames therapeutisches Hilfsmittel bei der Behandlung von Krebs geworden.

Der therapeutische Effekt ist aber davon abhängig dass die Vorgaben von den «Anwendern» konsequent und richtig umgesetzt werden. Genau darin liegt im Alltag das grosse Problem. Unsere moderne Ernährung ist auf Kohlenhydraten aufgebaut, nicht zuletzt aufgrund der immer wieder gezeigten Ernährungspyramiden. Daher stellt es eine grosse Herausforderung dar, Ernährungsformen mit nur wenigen Kohlenhydraten umzusetzen. Es gibt auf dem Markt viele Fachbücher aber leider nur wenig Bücher für die Umsetzung im Alltag.

Genau hier haben die Autorinnen dieses Buches angesetzt und ein Hilfsmittel zur Umsetzung für jedermann geschaffen. Es besteht nicht aus exklusiven High-Tech-Rezepten, die zwar toll schmecken und aussehen aber niemand im Alltag zu kochen vermag, sondern aus einfachen und sehr schmackhaften Backwaren für den täglichen Gebrauch! Diese Tatsache macht es so unglaublich wertvoll.

Ich kann nur zum Mut gratulieren, den Aufwand auf sich genommen zu haben, ein solches Werk zu schaffen und anderen Menschen dann zur Verfügung zu stellen.

GUTEN APPETIT und viel Freude beim nachbacken.»

 

«Das Buch Backwunder ist meinen Patienten eine enorme Hilfe in der Umsetzung von Ernährungsempfehlungen im Bereich Low-Carb.

So einfach es auf den ersten Blick erscheint Kohlenhydrate zu reduzieren , so schwierig ist es doch im Alltag unserer Zeit. Unsere Gesellschaft ist auf Kohlenhydrate aufgebaut und man hat sich an Brot, Backwaren etc. gewöhnt.

Da nur sehr wenige Produkte auf dem Markt sind, deren Kohlenhydratanteil niedrig ist, ist man auf eigene Backkünste angewiesen. Und genau hier setzt das Buch an und vermittelt tolle Rezepte und Ideen.

Ganz besonders hilfreich ist auch eine Auflistung möglicher Einkaufsquellen für bestimmte Produkte.

Meine Patienten sind durch die Bank begeistert und dankbar für dieses Buch.»

Dr. med. Simon Feldhaus

84 Seiten, bebildert, mit 31 Rezepten, Ernährungsinformationen und vielen hilfreichen Tipps. 

Hinweise und Tips

Herausgeber:Backwunder (Im Boden 29, Küssnacht am Rigi, CH-6403), Schweiz

Weiterführende Links zu "Gesunde Backwunder mit wenig Kohlenhydraten backen"

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"Ute Gerárd"

Ute Gerárd, Chaletweg 2, Küssnacht am Rigi, 6403, Schweiz

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Kundenbewertungen für "Gesunde Backwunder mit wenig Kohlenhydraten backen"
20.07.2014

Klaus Chudasch denkt über Gesunde Backwunder mit wenig Kohlenhydraten backen

in dem Buch wird kaum auf kcal geachtet, sind aber angegeben für meinen Geschmack ist der Anteil von Öl in den Rezepten zu hoch.Zumindest für mich weil ich versuche auf die Kalorien zu achten.Ich finde das Buch nicht so gut.

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