Fon. 07151-9857889 (Mo - Fr: 9 -16 Uhr)
Gratis Versand in Deutschland ab 50 €

JETZT ZUM CLUB DER GENIESSER-MITGLIED WERDEN - KOSTENLOS

Melden Sie sich jetzt zu unserem Newsletter an und erhalten Sie die nächsten acht Wochen neben tollen Sparangeboten leckere Lower-Carb Rezepte, die Ihnen dabei helfen, Ihre Ziele zu verfolgen.

Jetzt anmelden

Vegane Spinatquiche

veröffentlicht von

Zutaten

  • 16 g VeggEgg
  • 60 ml Wasser
  • 60 g veganer Back-Protein-Mix
  • 25 g Bambusfasern
  • 10 g Flohsamenschalen
  • 175 ml Mandelmilch
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 100 g rote Zwiebel
  • 25 g Frühlingszwiebel
  • 300 g TK Spinat
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 250 g Sojasahne
  • 15 g Babyspinat
  • 15 g Pinienkerne

Zubereitung

  1. VeggEgg mit 60ml Wasser anrühren und 10min quellen lassen
  2. Veganer Back-Protein-Mix mit den Bambusfasern, Flohsamenschalen, Mandelmilch ungesüßt und dem VeggEgg zu einem Teig verkneten. Etwas salzen und 20min quellen lassen
  3. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe, rote Zwiebel und Frühlingszwiebel klein schneiden und anbraten
  4. TK Spinat dazu geben, etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  5. Sojasahne dazu geben, aufkochen lassen und nochmals nachwürzen
  6. Den Quicheteig in eine Form geben und mehrmals einstechen. Die Spinatfüllung hineingeben, mit Babyspinat belegen und 35min bei 200°C backen
  7. Den Quicheteig in eine Form geben und mehrmals einstechen. Die Spinatfüllung hineingeben, mit Babyspinat belegen und 35min bei 200°C backen
  8. Zum Schluss die fertige Quiche mit gerösteten Pinienkernen bestreuen
  9. Dazu passt grüner Salat

Bilder und Rezept von my_lowcarb_soulfood (Instagram)

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Vegane Spinatquiche
  • Zubereitung Vegane Spinatquiche
  • Vegane Spinatquiche zubereiten
  • Vegane Spinatquiche Rezept nachkochen
  • Vegane Spinatquiche

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 640 kJ 154 kcal 5521 kJ 1333 kcal
Fett 11 g 95 g
davon gesätigte Fettsäuren 5,8 g 50 g
Kohlenhydrate 3,3 g 29 g
davon Zucker 2,6 g 22 g
Ballaststoffe 5,7 g 49,6 g
Eiweiß 7,7 g 66 g
Salz 0,49 g 4,2 g

Gericht gesamt: 863 g

Produkte hier im Shop

Back-Protein-Mix vegan 500g

Back-Protein-Mix vegan 500g

0.5 kg für 12,50 ,-
Grundpreis: 1 kg = 27,80
Bambusfaser Ballaststoffmehl

Bambusfaser Ballaststoffmehl

0.45 kg für 8,98 ,-
Grundpreis: 1 kg = 19,96