Vegane Pizza Snack Riegel

Zutaten

• 20 g Veganer Back-Protein-Mix
• 25 g Konzelmanns Mandelmehl
• 25 g Hafermehl
• 10 g Tomatenmark
• 60 ml Tomatensaft
• 110 ml Wasser
• 2 EL Hefeflocken
• 1/2 TL Backpulver
• 30 g Veganer Frischkäse oder Seidentofu
• 1 EL italienische Kräuter
• 1 TL Rucolasalz

Zubereitung

1. Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verrühren und in Eine Riegelform aus Silikon geben (geht natürlich jede andere Form auch).
2. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 180 Grad backen und auskühlen lassen. Dann erst aus der Form nehmen.
3. Bei mir wurden es 8 Stück - perfekt als Snack, Beilage, zum Grillen (direkt auf den Grill legen) oder fürs Picknick

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta