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Low-Carb Schoko-Brownies

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Zutaten

  • 50 g Butter
  • 40 g Kakaopulver ungezuckert
  • 40 g Stevia Schokolade dunkel
  • 40 g Eiweiß-Mehl-Mix
  • 2 g Backpulver
  • 2 g Vanillearoma
  • Zuckerersatz für 80 g Zucker (Sukrin)
  • 2 Eier M

Zubereitung

  1. Butter und Schokolade (in kleine Stückchen brechen) in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nun alle Zutaten bis auf den Eischnee vermengen (mit einem Rührlöffel), dann unter die Masse vorsichtig den Eischnee unterheben.
  3. In einer gefetteten Form (ca. 20 x 20 cm) die Teigmasse auf die Hälfte der Form verteilen und glatt streichen, dann im vorgeheizten Backofen (bei 170 Grad Ober-/ Unterhitze) im unteren Drittel für ca. 20 Minuten backen.

Hinweis: Menge ausreichend für eine halbe Backform (20 x 20 cm), für einen großen Appetit nach Brownies, bitte Menge entsprechend verdoppeln.

Bilder und Videos

  • Low-Carb Schoko-Brownies

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 1.613 kJ / 385 kcal 4.525 kJ / 1.081 kcal
Eiweiß 15,5 g 43,6 g
Kohlenhydrate 10,3 g 28,9 g
davon Zucker 4,3 g 12,2 g
Fett 29,5 g 83,0 g
davon gesätigte Fettsäuren 12,6 g 35,5 g
Ballaststoffe 12,2 g 34,4 g
Salz 0,2 g 0,6 g

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