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Low-Carb Nusskuchen

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Zutaten

  • 200 g Eiweiß-Mehl-Mix
  • 200 g Butter
  • 150 g gemahlene Walnüsse
  • 100 g Wasser
  • 100 g Milch 1,5 %
  • 6 g Kakao ohne Zucker Zusatz
  • 1 Päckchen Backpulver (15 g)
  • Zuckerersatz (für 60 g Kristallzucker)
  • 4 Eier M
  • Etwas Butter zum Einfetten der Kastenform

Zubereitung

  1. Butter, Tafelsüße und Eier vermengen.
  2. Kakao und Eiweiß-Mehl-Mix hinzugeben und vermengen
  3. Backpulver und Nüsse hinzugeben und vermengen
  4. Milch und Wasser zugeben und vermengen
  5. Nun die Masse in gefetteter Kastenform geben und bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im unteren Drittel ca. 45 Minuten fertig backen.

Bilder und Videos

  • Low-Carb Nusskuchen Vorbereitung
  • Low-Carb Nusskuchen Zubereitung
  • Low-Carb Nusskuchen

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 1.752 kJ / 419kcal 3.698 kJ / 3.803 kcal
Eiweiß 15,4 g 140,4 g
Kohlenhydrate 5,4 g 48,9 g
davon Zucker 3,4 g 30,7 g
Fett 36,2 g 329,3 g
davon gesätigte Fettsäuren 13,8 g 125,8 g
Ballaststoffe 5,9 g 53,6 g
Salz 0,3 g 2,6 g

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