Kohlrabi Pommes

Zutaten

• Pro Person einen Kohlrabi. Im Rezept verwendet zwei Kohlrabi für zwei Personen.
• 1 TL Currypaste (mild oder scharf, Madras)
• 1 TL Backöl

Zubereitung

1. Blätter vom Kohlrabi (mit einem stabilen Sparschäler) entfernen
2. Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden (max. 1 cm)
3. Scheiben in "Pommes" Streifen schneiden
4. 1 EL Currypaste mit 1 EL Backöl vermengen, in der Marinade die Pommes Streifen Mischen
5. Kohlrabi Pommes auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
6. Backzeit: 240°C Ober-/ Unterhitze, für 17 Minuten (mittel) bis 20 Minuten (dunkel) im unteren Drittel backen

Tipp: die Kohlrabi Pommes passen überall dort wo herkömmliche Kartoffel Pommes angereicht werden. Im Rezept verspeist mit Curry Wurst.