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Low-Carb Kakao-Waffeln

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Zutaten

  • 100 g Konzelmanns Eiweiß-Mehl-Mix
  • 2 Eier Größe L
  • 20 g Kakaopulver, entölt und ungezuckert
  • 250 ml Milch 1,5 %
  • Ersatz für 20g Kristallzucker
  • 1 EL Öl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel mit Hilfe eines elektrischen Handrührgeräts zu einem homogenen Teig verrühren. Grundsüße vorhanden, bei Bedarf weiteren Zuckerersatz hinzufügen.
  2. Waffeleisen bei den ersten Waffeln vorher einölen, dann den Teig portionsweise (Esslöffel gehäuft), in das vorgeheizte Waffeleisen mittig geben und ausbacken.

Zutaten ausgelegt für ca. 7-8 mittlere Waffeln (Durchmesser ca. 11cm)

Bilder und Videos

  • Low-Carb Kakao Waffeln

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 834 kJ / 199 kcal 3.862 kJ / 922 kcal
Eiweiß 14,9 g 69,1 g
Kohlenhydrate 5,1 g 23,4 g
davon Zucker 2,8 g 13,0 g
Fett 11,8 g 54,8 g
davon gesätigte Fettsäuren 2,6 g 11,9 g
Ballaststoffe 6,0 g 27,8 g
Salz 0,1 g 0,6 g

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