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Kürbiskernbrötchen Low-Carb High Fiber

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Zutaten

  • 250 g Quark (20%)
  • 200 ml Wasser
  • 4 Eier (M)
  • 100 g Kürbiskerne
  • 1 Packung das Goldige

Zubereitung

  1. 4 Eier mit 250g Quark (20 %) und Wasser vermengen
  2. Backmischung "Das Goldige" und Kürbiskerne hinzugeben und verkneten.
  3. Teig für 20 Minuten ruhen lassen
  4. Aus dem Teig mit feuchten Händen 8-9 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
  5. Bei 180 Grad Ober- Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen. Darauf achten, dass die Brötchen in den letzten Minuten des Backvorgangs nicht zu dunkel werden.
  6. Nach dem Auskühlen z. b. mit einem großen Stück Protein Milchschokolade genießen

Bilder und Videos

  • Vorbereitung Low-Carb Kürbiskern Brötchen
  • Low-Carb Kürbiskern Brötchen ausgebacken
  • Low-Carb Kürbiskern Brötchen aufgeschnitten
  • Kürbiskernbrötchen Low-Carb High Fiber

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 1497 kJ / 362 kcal
Fett 19 g
davon gesätigte Fettsäuren 3,3
Kohlenhydrate 2,8
davon Zucker 1,1
Ballaststoffe 38
Eiweiß 26
Salz 2,2

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