Keto-Zauberhähnchen: Knusprige Hähnchenschenkel in Keto BBQ Panade
Zutaten
- 3 BIO Hänchenschlegel (ca. 500-600g)
- 50 ml Olivenöl
- 10 g Ketchup Xucker
- 30 g BBQ Chips Konzelmanns
- 20 g Parmesan
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Hähnchenschlegel abtupfen
- 1 Packungen BBQ Chips von Konzelmanns (30 g) fein häckseln und zu den restlichen Zutaten geben (bis auf den Parmesan). Dann Marinade ansetzen, ggfls zusätzliches Öl verwenden, alles vermengen und die Schlegel damit bepinseln.
- Hähnchenschlegen auf ein Gitterrost legen, darunter ein mit Backpapier belegtes Backblech, damit das ausgetretene Fett darauf tropfen kann. So werden die Hähnchenschlegen knusprig
- Zuletzt den geriebenen Parmesan über die mit Marinade benetzte Schlegel verteilen
- In den vorgeheizten Ofen geben, 200 Grad Ober- Unterhitze, eher in das untere Drittel. Für mindestens 45 Minuten backen. Zu einem Salat genießen.
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 1230 kJ 296 kcal | 7231 kJ 1743 kcal |
| Fett | 24 | 139 |
| davon gesätigte Fettsäuren | 5,9 | 35 |
| Kohlenhydrate | 1,1 | 6,3 |
| davon Zucker | 0 | 2,2 |
| Eiweiß | 19 | 114 |
| Salz | 0,7 | 4,3 |
Gericht gesamt: 588g
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