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Keto Brötchen mit Bambusfasern
Zutaten
- Das Dunkle Brotmischung 370 g
- Bambusfasern 35 g
- 17 g Weinsteinbackpulver
- 420 ml Wasser
Zubereitung
- Eine Packung Brotmischung 370g (das Dunkle)
- mit einer Packung Weinstein Backpulver (17g)
- und 35 g Bambusfasern mischen
- ca. 420 ml lauwaremes Wasser zugeben
- Alles von Hand vermengen
- 9 Brötchen mit feuchten Händen formen
- in Bambusfasern wälzen
- Backzeit: Ober- Unterhitze, bei 190 Grad für ca. 30-35 Minuten unteres Drittel
Bilder und Videos
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt |
|---|---|---|
| Energie | 720 kJ / 173 kcal | 5635 kJ / 1352 kcal |
| Fett | 6,2 g | 48 g |
| davon gesätigte Fettsäuren | 0,3 g | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 22 g |
| davon Zucker | 0 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 13,7 g | 107,3 g |
| Eiweiß | 19 g | 149 g |
| Salz | 1,5 g | 11,6 g |
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