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Haschee Hackfleischsoße im Slowi

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Zutaten

  • 1,3 kg Hackfleisch gemischt
  • 2 EL Kokos Öl
  • 100 g Speck
  • 1 Lauch
  • 3 Karotten
  • 3 EL Tomatenmark
  • 0,2 Liter Rotwein trocken
  • 500 ml Tomatensaft
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Dose passierte (400g)
  • 2 Tomaten mittelgroß

Zubereitung

  1. Hackfleisch in einem Topf mit 2 EL Kokosöl krümelig anbraten, dann gebratenes Hackfleisch aus dem Topf nehmen und in den Slow Cooker geben
  2. Speck in den Topf geben und kurz anbraten.
  3. Klein geschnittene Karotten und Lauch dazugeben und andünsten
  4. Tomatenmark dazu, mit Rotwein ablöschen
  5. Tomatensaft dazu, 100 ml Wasser in die Tomatensaft Verpackung geben schwenken und dazu schütten
  6. Passierte Tomaten dazu geben und kurz erhitzen, dann in den Slow Cooker geben, Tomaten dazu geben nochmal kurz umrühren
  7. Soße in den Slow Cooker zu dem Hackfleisch geben und verrühren.

Slow Cooker Rezept für 5,7 Liter, ausreichend für 5 Personen

Einstellung: Stufe Hot für eine Stunde, Stufe Slow für fünf Stunden

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 551 kJ 15371 kJ
Energie 132 kcal 3696 kcal
Fett 9,3 g 259 g
davon gesätigte Fettsäuren 4,7 g 132 g
Kohlenhydrate 2,0 g 55 g
davon Zucker 1,7 g 47 g
Ballaststoffe 0,7 g 19,7 g
Eiweiß 9,5 g 264 g
Salz 0,26 g 7,3 g

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