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Gefüllte Zucchinis mit Käse und Schinken

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Zutaten

  • 3 Zucchinis mittelgroß
  • 1 Packung Tomatenmark (alternativ Carb-Chili-Sauce)
  • 200 g Schinken (in Würfel geschnitten)
  • 10 Cherrytomaten
  • 200 g geriebener Gouda Käse

Zubereitung

  1. Die Zucchini längs in zwei Teile schneiden und aushöhlen.
  2. Das Tomatenmark mit den Schinkenwürfeln und den klein geschnittenen Cherrytomaten vermischen und in die Aushöhlung geben.
  3. Käse darauf verteilen und für mind. 30 Minuten bei 180° in den Ofen bis sich der Käse goldgelb färbt.

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  • Low-Carb Rezepte

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 462 kJ / 110 kcal 4.919 kJ / 1.176 kcal
Fett 6,4 g 68,5 g
davon gesätigte Fettsäuren 3,7 g 39,4 g
Kohlenhydrate 2,4 g 25,6 g
davon Zucker 2,4 g 25,1 g
Ballaststoffe 1,2 g 12,8 g
Eiweiß 10,1 g 107,4 g
Salz 0,7 g 7,1 g

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