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Fluffige Protein Zitronen Waffeln

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Zutaten

  • 30 g Casein Vanille (alternativ Hy-Pro)
  • 30 g Mandelmehl Konzelmanns
  • 25 g Bambusfasern Konzelmanns
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Pck Backpulver
  • 10 g Kokosöl
  • 10 ml Zitronensaft
  • 1 TL Royal Flavour Zitronenkuchen
  • 1/2 TL Zitronenschale Schuss Mineralwasser

Zubereitung

  1. Das Ei trennen und Eiklar separat steif schlagen
  2. Alle restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und dann den Eischnee unterheben.
  3. Alles in Silikon waffelformen geben und bei 170 Grad 20 Minuten backen.
  4. Danach vollständig erkalten lassen und erst dann aus der Form lösen.

Bilder und Rezeptidee: Sabi Di (@sabi.dram) Insta

Bilder und Videos

  • Rezeptbild Fluffige Protein Zitronen Waffeln

Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 1136 kJ 273 kcal 1795 kJ 432 kcal
Fett 14 g 21 g
davon gesätigte Fettsäuren 1,9 g 3 g
Kohlenhydrate 2,8 g 4,4 g
davon Zucker 1,8 g 2,8 g
Ballaststoffe 18,5 g 29,3 g
Eiweiß 24 g 37 g
Salz 3,2 g 5 g

Gericht gesamt: 158 g

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