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Beerige Ofenpfannkuchen

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Zutaten

  • 4 Eier
  • 250 g Magerquark
  • 30 g Flohsamenschalenpulver
  • 50 g Kokosmehl
  • 15 g Backpulver
  • 35 g Konzelmanns Erythrit
  • 200 ml Sahne
  • 300 ml Wasser
  • 100 g Heidelbeeren
  • 10 Flavor Drops Nutriful Cookie Aroma

Zubereitung

  1. Eier mit dem Quark und den Flavor Drops vermengen, Erythrit dazu geben, erneut vermengen.
  2. Trockene Zutaten vermischen (Flohsamenschalenpulver, Kokosmehl und Backpulver).
  3. Mehlmischung der Eiermasse nach und nach zugeben und verrühren.
  4. Sahne mit Wasser mischen und dem Teig zugeben, erneut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Heidelbeeren vorsichtig unterheben
  6. Brownie Formen mit Wunderspray einsprühen
  7. Teigmasse auf die zwei Brownie Formen verteilen
  8. Im vorheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) für ca. 25 Minuten backen.

Rezeptidee: Schwarzgrueneszebra

Bilder und Videos

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Nährwerte

Nährwert Pro 100g Gericht gesamt
Energie 503 kJ / 121 kcal 5384 kJ / 1293 kcal
Fett 7,6 g 82 g
davon gesätigte Fettsäuren 4,4 g 47 g
Kohlenhydrate 6,5 g 69 g
davon Zucker 2,7 g 29 g
davon Erythrit 3,3 g 35 g
Eiweiß 6,3 g 67 g
Salz 0,58 g 6,2 g

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