Süßlupinenschrot

Zum Thema „Was sind Lupine“ gehen wir in unserem Wiki „Häufig gefragt“ genauer darauf ein.

Fast in Vergessenheit geraten: Die Lupinen. Ihr nussiger Geschmack erinnert an Erdnüsse – Sie werden häufig als Ersatz für Sojaschrot verwendet. Das angebotene Süßlupinschrot wird ohne vorheriges Einweichen zubereitet, es kann auch roh verzehrt werden.

Das Süßlupinenschrot eignet sich im Allgemeinen zur Proteinanreicherung in Gebäcken, Müsli und Co.

Nährwerte	Pro 100g
Brennwert	335 kcal (1403 kj)
Eiweiß	39 g
Kohlenhydrate – davon Zucker	13 g 6 g
Fett – davon gesättigte Fett	7 g  2 g
Ballaststoffe	32 g
Natrium (Salz)	15 mg