Man nehme:
Eine gute Portion weniger Kohlenhydrate.
Sie haben sich für Low-Carb entschieden und möchten Ihre Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten? Hier finden Sie leckere und einfache Low-Carb-Gerichte – gern stellen wir auch Ihr persönliches Lieblingsrezept vor!
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1 Kopfsalat
1 rote Paprika
1 Packung Feta Käse
250g Hähnchen Brust
(für die Fleisch Marinade 3 EL Sesamöl, 2 EL Spanische Gewürzmischung, 1 EL Zitronensaft)
4 Cocktail Tomaten
4 Radieschen
Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Olivenöl und weißer Balsamiko
Zubereitung:
Kopfsalat schneiden und waschen. Paprika, Feta Käse, Cocktail Tomaten und Radieschen in Würfel schneiden und den Schnittlauch klein schneiden. Die Hähnchen Brüste unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, dann in Streifen schneiden. Marinade anrühren (3 EL Sesamöl, 2 EL Spanische Gewürzmischung, 1 EL Zitronensaft), dann die Hähnchen Streifen marinieren und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl durchgaren und warm stellen. Salatsoße zubereiten (3 EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamiko Essig, 1 EL Kräuter Essig mit Salz und Pfeffer abschmecken) und darin die Zutaten bis auf Schnittlauch, Feta-Käse und Hähnchen anmachen. Auf tiefe Teller den Salat anrichten, Feta-Käse mit Hähnchenstreifen portionsweise verteilen und Schnittlauch darüber streuen.
Tipp: genießen Sie dazu unser Low Carb Knäckebrot.
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