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Man nehme:
Eine gute Portion weniger Kohlenhydrate.

Sie haben sich für Low-Carb entschieden und möchten Ihre Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten? Hier finden Sie leckere und einfache Low-Carb-Gerichte – gern stellen wir auch Ihr persönliches Lieblingsrezept vor!

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Geflügel, Fleisch & Fisch
Hackfleisch Topf mit Kohlrabi
Deftiger Hackfleisch Topf mit Kohlrabis und Zwiebeln

Zutaten:

drei bis vier Kohlrabi
eine mittelgroße Zwiebel
einen Esslöffel Olivenöl
ein halbes Pfund Rinderhack
330 ml Gemüsebrühe
80 ml Sahne
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Kohlrabi waschen und schälen, dann in dünne Scheibchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann fein gewürfelte Zwiebeln und Rinderhack durchbraten - Kohlrabi dazugeben und dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten garen. Am Schluss die Sahne dazugeben, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Fertig.

geschrieben von Diana Konzelmann am 04.08.2008 um 17:17 Uhr.
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