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Man nehme:
Eine gute Portion weniger Kohlenhydrate.

Sie haben sich für Low-Carb entschieden und möchten Ihre Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten? Hier finden Sie leckere und einfache Low-Carb-Gerichte – gern stellen wir auch Ihr persönliches Lieblingsrezept vor!

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Geflügel, Fleisch & Fisch
Putenfrikadellen pikant
Pikante Putenfrikadellen. Sehr proteinreich und nahrhaft.
Zutaten:

500g Putenbrust
2 glückliche Eier (Größe M)
4 EL Weizenkleie
1 mittelgroße Zwiebel
1 TL Tabasco Sauce
2 TL Dijon Senf
Knoblauchgranulat
Schwarzer Pfeffer, ‚Meersalz, Majoran
1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Putenbrust waschen und trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden und in einem Fleischwolf wolfen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden um dann zusammen mit den Eiern und der Weizenkleie vermischen. Je nach gewünschter Schärfe Tabasco Sauce, Senf, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Majoran beigeben. Mit angefeuchteten Händen können nun die Putenfrikadellen geformt werden. Von beiden Seiten ca. 8-10min bei mittlerer Hitze durchbraten.

geschrieben von Fabian Sch. am 16.08.2008 um 16:00 Uhr.
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