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Man nehme:
Eine gute Portion weniger Kohlenhydrate.

Sie haben sich für Low-Carb entschieden und möchten Ihre Ernährung noch abwechslungsreicher gestalten? Hier finden Sie leckere und einfache Low-Carb-Gerichte – gern stellen wir auch Ihr persönliches Lieblingsrezept vor!

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Gemüse & Salate
Tomate mit Ei gebacken

Tomate im Ofen einmal anders

Zutaten:
3 große Fleischtomaten
3 Eier (M)
2 TL Tomatenmark
Meersalz, schwarzen Pfeffer und Pizza Gewürz

Zubereitung:
Deckelchen der Tomaten abschneiden und das ausgehöhlte Fleisch in eine separate Schüssel geben und mit Tomatenmark und Pizza Gewürz vermengen. Dann die Hohlform der Tomate etwas salzen und pfeffern und in jede Tomate ein aufgeschlagenes Ei vorsichtig einfüllen und Deckel aufsetzen. Das gewürzte Innere der Tomate in eine passende backofentaugliche Form geben dann die Tomaten mit Ei hinein setzen. Backzeit bei Ober- Unterhitze in mittlere Schiene bei 180 °C ca. 16 - 18 Minuten ausbacken.

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geschrieben am 17.12.2008 um 22:21 Uhr.
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