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Low-Carb-Diäten:
Von Atkins bis South Beach. Archiv

Schlank und vital durch weniger Kohlenhydrate: Auf diesem Grundprinzip basieren die so genannten Low-Carb-Diäten. Hier erfahren Sie mehr über die Vorteile von kohlenhydratarmer Ernährung und die bekanntesten Low-Carb-Diäten.

"Low Carb" Informationen bei Wikepedia:

Entwicklung, Theorie, Formen von Low-Carb-Diäten, Begrenzung der täglichen Kohlenhydratmenge, Beachtung des Glykämischen Index bzw. der Glykämischen Last, Übersicht,  Studien, Quellenangaben, Literatur, Weblinks

Gute Ernährung von Anfang an

Eine gute Ernährung in der frühen Kindheit fördert das spätere geistige Leistungsvermögen eines Menschen. Dies zeigt eine Langzeitstudie aus Guatemala. Einige Kinder bekamen zwischen 1969 und 1977 zusätzlich zu ihrer Kost das proteinreiche Lebensmittel Atole, die übrigen dagegen Limonade. Als Forscher der Emory-Universität in Atlanta nun die inzwischen erwachsenen Teilnehmer untersuchten, stellten sie fest, dass jene, die bis zum Alter von 24 Monaten den proteinhaltigen Zusatz bekommen hatten, im Schnitt geistig leistungsfähiger waren als die anderen Probanden (Quelle: WKZ, 2008).

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