Low Carb · Backzutaten

Low Carb Backzutaten

„Wer Low-Carb isst, muss auf alle Leckereien verzichten." Ein Trugschluss, der sehr weit verbreitet ist.

Bei Konzelmann's finden Sie alle wichtigen Mehlsorten, die Sie zum Backen brauchen: für Kuchen, Brot, Brötchen oder Pfannkuchen. Alle Produkte sind von bester Qualität und werden von deutschen Lieferanten bezogen. In sorgfältiger Handarbeit werden die Tüten mit dem praktischen Zippverschluss befüllt; schon bald danach sind sie in den Regalen der Händler zu finden.


Mandelmehl:
- Reich an lebenswichtigen Fettsäuren.
- Enthält weniger als 4 g Kohlenhydrate pro 100 g Mehl
- Ein hochwertiges Produkt
- Bestens geeignet für die Herstellung von verschiedenen Low-Carb Rezepten

 

Jetzt bestellen >>>  Mandelmehl blanchiert 400g


Gluten/Weizenkleber:
- Bildet zusammen mit Wasser das Teiggerüst aller Backwaren
- Ist Hauptbestandteil der Seitanherstellung
- Enthält 80 g Protein pro 100 g Kleber

 

Jetzt bestellen >>> Gluten / Weizenkleber 500g


Sojamehl:
- Ideal als Basis-Zutat für viele Low-Carb Gerichte
- Enthält geringen Kohlenhydratanteil
- Besitzt hervorragende Bindeeigenschaften
- Dient als Ei-Ersatz
- Wird zur Herstellung von Tofu verwendet

 

Jetzt bestellen >>> Sojamehl vollfett 500g


Guarkernmehl:
- Ein hervorragendes Bindemittel
- Enthält unter 1 g Kohlenhydrate pro 100 g Mehl
- Bindet sämtliche Soßen
- Dient als Herstellungshilfe für Gelees

 

Jetzt bestellen >>> Guarkernmehl natürliches Bindemittel 200g